Vino Premiato
Informazioni tecniche
Produttore San Valentino
Denominazione Sangiovese Superiore Riserva DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2016
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di ciliegia, prugna, spezie, vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale con macerazione prolungata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Terra di Covignano, San Valentino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 24 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
San Valentino

Sangiovese Sup. Riserva BIO DOC - Terra di Covignano MAGNUM - San Valentino 2016

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Formato: 150 cl

-7%


Prezzo consigliato: 79,00 €
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Informazioni tecniche
Produttore San Valentino
Denominazione Sangiovese Superiore Riserva DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2016
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di ciliegia, prugna, spezie, vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale con macerazione prolungata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Terra di Covignano, San Valentino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 24 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il motto dell'azienda San Valentino cita: “il vino buono nasce nel vigneto e si completa in cantina”, ed è proprio sulla base di ciò, che tutti gli interventi sulle piante vengono fatti ad un unico scopo: creare condizioni ottimali per uve sane e di eccellente qualità. Sangiovese Superiore Riserva Terra di Covignano, è un vino le cui uve derivano da agricoltura biologica e la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l'affinamento avviene in botti di legno grande e barriques per 18/20 mesi.

Una beva che nel calice si presenta color rosso rubino intenso con sfumature purpuree. L'olfatto è inebriato dagli intensi profumi fruttati di ciliegia, mirtilli e ribes mirtilli che si aprono a note speziate di timo e ginepro, e sentori floreali di mammola e rosa rossa, oltre a nuances di rabarbaroUn rosso maestoso ed elegante, capace di sorprendere fino all'ultimo sorso

All'assaggio si dimostra subito ampio e ben strutturato, con una fibra tannica ben evoluta e un finale sorprendente con richiami al palato di cioccolato amaro e marmellata di prugne. A tavola è ottimo in abbinamento a portate di carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
San Valentino
ANNATA
2017
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14%
VITIGNO
Sangiovese 100%
TEMP MIN 
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC - BIO
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggio
ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Covignano

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: San Valentino

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Marco
eccezionale

conosco già la cantina e avevo la certezza della qualità di questo vino. per cui acquisto a colpo sicuro

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Marco
eccezionale

conosco già la cantina e avevo la certezza della qualità di questo vino. per cui acquisto a colpo sicuro

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