Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Magnum - Astucciato - Man Spumanti 2021

Name: Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Magnum - Astucciato - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0037M
Price: 57.66 EUR
Availability: InStock

Man Spumanti

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Chardonnay · Trento DOC · 150 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Man Spumanti
Denominazione	Trento DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2021
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di mela, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Trentino
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Non specificato
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Equilibrato e luminoso, questo Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut firmato Man Spumanti esprime la pulizia e la freschezza tipiche dell'uva bianca in versione spumante. Il perlage è fine e continuo, il profilo olfattivo privilegia frutta a polpa bianca, scorza di agrume e fiori bianchi, con un lieve sentore di pane fresco che deriva dal lungo affinamento sulle fecce. Al palato è nervoso e sapido, con acidità vibrante che sostiene il corpo senza appesantire; il finale è teso e persistente, invitando a un secondo sorso.

Perfetto come bollicina da aperitivo, regge bene anche abbinamenti con pesce crudo, crostacei e piatti a base di ingredienti delicati; in magnum mantiene più a lungo l'energia e la freschezza, ideale per cene tra amici o per un regalo elegante grazie alla confezione astucciata. Servire intorno ai 6-8°C per apprezzarne aromaticità e perlage; una scelta riuscita per chi cerca un Trento DOC verticale, di buona struttura e pronta per essere gustata anche nei momenti più importanti.

La cantina

Man Spumanti – Cantina in Trentino (Val di Cembra)

Scopri la storia e i vini della cantina Man Spumanti.

Piccola realtà familiare della Val di Cembra (Trentino) specializzata nella produzione di Trentodoc con Metodo Classico, basata su Chardonnay e Pinot Nero.

Regione: Trentino (Val di Cembra)

Paese: Italia

Fondazione: 2012

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Produzione esclusiva di Trentodoc con Metodo Classico. Vitigni principali: Chardonnay e Pinot Nero. Terroir: Val di Cembra, vini con forte espressione minerale e di montagna. Brand gestito dalla coppia Mattia e Anita. Primi lanci commerciali: prime sboccature nel 2021; ampliamento gamma nel 2022–2023.

Acquista tutti i vini Man Spumanti La cantina Man Spumanti

Storia della cantina

Il progetto MAN nasce nel 2012 come iniziativa di Mattia e Anita; dopo anni di affinamento le prime bottiglie sono state sboccate nel 2021. Negli anni successivi la gamma si è ampliata con il Blanc de Noirs e la Riserva Nature.

Filosofia produttiva

Ricerca della "verità" delle bollicine attraverso cura delle uve in vigna, rispetto del territorio e vinificazione minimale secondo il disciplinare del Metodo Classico. Alcune etichette della casa vengono sboccate senza aggiunta di liqueur d'expedition per valorizzare il carattere dolomitico e minerale del territorio.

Territorio e vigneti

Val di Cembra, suoli ricchi di porfido, massi e ciottoli con presenza di componenti calcaree e sabbia. I vigneti si trovano in quote montane; lo Chardonnay usato per alcune etichette proviene da vigne attorno ai 600 m di altitudine.