Trento DOC Riserva Nature - Man Spumanti

Name: Trento DOC Riserva Nature - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0040B
Price: 43.46 EUR
Availability: InStock

Man Spumanti

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Man Spumanti
Denominazione	Trento DOC Riserva Nature
Vitigno	Chardonnay 100%
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione	Metodo Classico
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Trentino
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Invecchiamento	Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Tonneau da 500 lt
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	3-4 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Trento DOC Riserva Nature di Man Spumanti rappresenta l’eccellenza dello spumante metodo classico prodotto in Trentino, una terra vocata alla viticoltura d’alta quota. Realizzato con uve Chardonnay, questo spumante affina per almeno 60 mesi sui lieviti, conferendo complessità e finezza al perlage. Il suo carattere nature lo rende particolarmente puro, con un dosaggio minimo o assente che esalta le note minerali e la freschezza tipica del territorio.

Al naso si percepiscono sentori di lievito, crosta di pane e frutta bianca, mentre al palato si distingue per un equilibrio sapido e vibrante, con un finale lungo e persistente. È ideale per accompagnare crudità di mare, piatti a base di pesce delicati o semplicemente come aperitivo elegante, capace di raccontare la qualità e la tradizione della produzione enologica trentina. La sua versatilità lo rende un gioiello da scoprire in ogni sorso.

La cantina

Man Spumanti – Cantina in Trentino (Val di Cembra)

Scopri la storia e i vini della cantina Man Spumanti.

Piccola realtà familiare della Val di Cembra (Trentino) specializzata nella produzione di Trentodoc con Metodo Classico, basata su Chardonnay e Pinot Nero.

Regione: Trentino (Val di Cembra)

Paese: Italia

Fondazione: 2012

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Produzione esclusiva di Trentodoc con Metodo Classico. Vitigni principali: Chardonnay e Pinot Nero. Terroir: Val di Cembra, vini con forte espressione minerale e di montagna. Brand gestito dalla coppia Mattia e Anita. Primi lanci commerciali: prime sboccature nel 2021; ampliamento gamma nel 2022–2023.

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Storia della cantina

Il progetto MAN nasce nel 2012 come iniziativa di Mattia e Anita; dopo anni di affinamento le prime bottiglie sono state sboccate nel 2021. Negli anni successivi la gamma si è ampliata con il Blanc de Noirs e la Riserva Nature.

Filosofia produttiva

Ricerca della "verità" delle bollicine attraverso cura delle uve in vigna, rispetto del territorio e vinificazione minimale secondo il disciplinare del Metodo Classico. Alcune etichette della casa vengono sboccate senza aggiunta di liqueur d'expedition per valorizzare il carattere dolomitico e minerale del territorio.

Territorio e vigneti

Val di Cembra, suoli ricchi di porfido, massi e ciottoli con presenza di componenti calcaree e sabbia. I vigneti si trovano in quote montane; lo Chardonnay usato per alcune etichette proviene da vigne attorno ai 600 m di altitudine.