Vino Premiato
Cantina Rotaliana

Trento DOC - R Riserva Brut - Cantina Rotaliana

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Formato: 75 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Cantina Rotaliana
Denominazione Trento DOC Riserva Brut
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio, Piccole botti in legno
Colore Spumante bianco, paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane o dopo breve affinamento
Abbinamento Antipasti, pesce, crostacei
Il Trento DOC - R Riserva Brut della Cantina Rotaliana è un'espressione distinta di eleganza e finezza, un vino spumante che racchiude l'essenza del terroir trentino. Questa cuvée riserva è il risultato di una selezione meticolosa delle migliori uve Chardonnay, coltivate con dedizione sui pendii montani della regione, noti per il loro microclima ideale che conferisce agli uve caratteristiche uniche.

L'affinamento prolungato di almeno 36 mesi sui lieviti nelle bottiglie permette al Trento DOC - R Riserva Brut di sviluppare una complessità e una struttura aromatiche profonde, arricchite da sfumature di pane tostato, frutta secca e lievi accenni di agrumi. La mousse è finemente perlata e persistente, segno di una lavorazione attenta e di alta qualità.

All'assaggio, il Trento DOC - R Riserva Brut si presenta con un equilibrio perfetto tra acidità vivace e corpo rotondo, che lo rendono estremamente piacevole e versatile. Questo spumante è capace di accompagnare un'ampia varietà di piatti, dall'aperitivo a base di frutti di mare alle preparazioni più elaborate di carni bianche o risotti.

La Cantina Rotaliana, con la sua lunga storia e la sua dedizione alla qualità, è riconosciuta per produrre vini che sono non solo testimoni del loro luogo d'origine, ma anche capolavori di precisione enologica. Questo Trento DOC - R Riserva Brut è un'opzione ideale per gli amanti di vini spumanti raffinati che cercano un'esperienza degustativa ricca e memorabile.
La cantina

Cantina Rotaliana – Cantina in Trentino

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Rotaliana.

Cantina sociale con sede a Mezzolombardo (TN), nota come 'Casa del Teroldego' per la sua lunga produzione del Teroldego Rotaliano e per l'offerta di vini rossi, bianchi e Trentodoc.
Regione: Trentino
Paese: Italia
Fondazione: 1931
Vitigni: Teroldego, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Chardonnay, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Manzoni Bianco
Riconosciuta come la 'Casa del Teroldego' della Piana Rotaliana Sede a Mezzolombardo con struttura produttiva ampliata nel 2002 e 2011 Gestione cooperativa che raccoglie soci viticoltori locali Vasta offerta di vini: Teroldego, TrentoDoc, vini bianchi e rossi di territorio Wine shop, visite guidate e percorsi di degustazione per enoturismo
Storia della cantina
Fondata come cooperativa a Mezzolombardo nel 1931, la realtà si è consolidata con la fusione del 1968 e ha attraversato diverse fasi di rinnovamento tecnologico. Negli anni è passata dalla vendita di vino sfuso a una produzione di bottiglie e nel 2002 si è trasferita in una nuova struttura produttiva, ampliata poi nel 2011 con nuovi spazi per fermentazione, affinamento e sale degustazione.
Filosofia produttiva
Unisce tradizione e innovazione concentrandosi sulla valorizzazione del territorio e sul rispetto dell'ambiente, promuovendo i vitigni locali e lo sviluppo di progetti di qualità e accoglienza enoturistica.
Territorio e vigneti
I vigneti principali si trovano nella Piana Rotaliana, area storica e vocata per il Teroldego; altre uve provengono da colline circostanti e dalla Val di Cembra. La Piana è caratterizzata da un suolo ghiaioso e dal microclima protetto dalle montagne circostanti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Luca Maroni 90+ 2012