25,00 €−28%
Prezzo consigliato: 34,80 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Corvée
- Denominazione
- Trento D.O.C. Rosé
- Vitigno
- Pinot Nero, Chardonnay
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ribes rosso, fragolina di bosco, mandorla
- Metodo vinificazione
- Metodo Classico; rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Oltre 36 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti rovere francese 225 L, 2°/3° passaggio
- Colore
- Rosa antico (rosa salmone)
- Temperatura di servizio
- 6-8 °C
- Consumo consigliato
- 5-10 anni
- Abbinamento
- Pesce, frutti di mare, crostacei, salumi
- Regione
- Trentino
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Val di Cembra (Cembra Lisignago)
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Trento DOC Rosé - Corvée
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Sommelier AITrento DOC Rosé - Corvée
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Corvée Trento DOC Rosé si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e continuo che invita alla degustazione. Al naso offre un profilo delicato, con note fruttate e floreali che emergono con naturalezza senza forzature; sentori di piccoli frutti rossi e accenni di fiori bianchi possono farsi percepire insieme a una leggera freschezza agrumata. Al palato mostra un equilibrio contenuto, con acidità vivace ma non aggressiva e una struttura che sostiene le bollicine, risultando complessivamente armonico e scorrevole.
Vino versatile, adatto a momenti di convivialità e a piatti di pesce delicati, antipasti saporiti o formaggi freschi; si presta anche come accompagnamento a preparazioni leggere della cucina mediterranea. Consigliata la degustazione a una temperatura fresca, in calici ampi per valorizzare gli aromi e il perlage. La descrizione si basa esclusivamente sull'etichetta Trento DOC Rosé di Corvée e mira a offrire indicazioni di consumo pratiche e rispettose dell'origine dichiarata.
Vino versatile, adatto a momenti di convivialità e a piatti di pesce delicati, antipasti saporiti o formaggi freschi; si presta anche come accompagnamento a preparazioni leggere della cucina mediterranea. Consigliata la degustazione a una temperatura fresca, in calici ampi per valorizzare gli aromi e il perlage. La descrizione si basa esclusivamente sull'etichetta Trento DOC Rosé di Corvée e mira a offrire indicazioni di consumo pratiche e rispettose dell'origine dichiarata.
La cantina
Corvée S.r.l.
Trentino (Provincia di Trento)Italia
Cantina Corvée S.r.l. — con sede a Cembra Lisignago (TN) — produce vini di montagna e Trentodoc su circa 15 ettari; il Corvée Rosé è un Trento DOC Metodo Classico ottenuto da Pinot Nero e Chardonnay.
La storia
Progetto nato «dal sogno di quattro giovani soci» focalizzato sulla viticoltura eroica della Val di Cembra; coltiva circa 15 ettari di vigneto e ha raccolto riconoscimenti nazionali (es. Tre Bicchieri, Cinque Grappoli, Corona d’Oro, Il Sole) secondo la casa vinicola.
Filosofia produttiva
Espressione del territorio di montagna: rispetto per i vigneti terrazzati, cura artigianale in vigna e cantina e ricerca di eleganza e mineralità nei vini tramite vinificazioni e affinamenti pensati per esprimere la montagna.
Territorio e vigneti
Val di Cembra (Trentino). Vigneti disposti tra circa 450 e 750 m s.l.m. su suoli porfirici ricchi di minerali, con terrazze e muri a secco; la cantina afferma di gestire circa 15 ettari distribuiti in queste esposizioni montane.