Romagna Albana Secco DOCG - Uva Flava Byzantium - I Sabbioni 2023

I Sabbioni

5.0

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	I Sabbioni
Denominazione	Romagna Albana Secco DOCG
Vitigno	Albana
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di mandorla
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Romagna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	Breve in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Primi piatti, carni bianche, formaggi stagionati

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Descrizione

La Storia de I Sabbioni è intimamente legata al Sangiovese: il grande interprete delle colline romagnole. L'azienda ha voluto comunque esprimere le sue qualità e capacità, nella produzione di questo Albana di Romagna Secco dal gusto eccezionale.

La vendemmia avviene solitamente durante la prima decade di Settembre. Le uve vengono fermentate in acciaio in assenza di bucce. L'affinamento è in acciaio, sulle fecce fini per 8 mesi.

Nel calice si riversa con un colore giallo paglierino vivo con riflessi dorati. All'olfatto conquistano i suoi aromi floreali e fruttati dove spiccano profumi di frutta a polpa gialla. Al palato si presenta con un sapore persistente, una trama tannica elegante e un sorso fresco e con il giusto grado di salinità. Ottimo in abbinamento con zuppe, aperitivi, formaggi di media stagionatura e portate a base di pesce.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
I Sabbioni

ANNATA
2020

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
12,5%

VITIGNO
Albana 100%

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
DOCG

TEMP MAX
12 °C

REGIONE
Emilia Romagna

ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

12-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

La Cantina: I Sabbioni

Maggiori Informazioni

La cantina

I Sabbioni – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina I Sabbioni.

Cantina romagnola focalizzata sul Sangiovese e sull’espressione del territorio di Oriolo: vini territoriali e olio extravergine d’oliva legati alle colline sabbiose tra Forlì e Faenza.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Albana

Forte focalizzazione sul Sangiovese e sulle espressioni locali. Vigneti sulle colline tra Forlì e Faenza con suoli sabbiosi gialli. Parte del Gruppo Dino Zoli. Produzione anche di olio extravergine d'oliva oltre ai vini. Alcune etichette in conversione o certificate biologiche dal 2021.

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Storia della cantina

I Sabbioni è un progetto vitivinicolo collegato al Gruppo Dino Zoli che nasce dall’intento di valorizzare le colline che circondano Oriolo/Forlì. Il racconto aziendale sottolinea radici familiari e la volontà di tradurre la specificità del territorio in vini riconoscibili, con una gamma descritta nel catalogo ufficiale dell’azienda.

Filosofia produttiva

L’azienda punta a far emergere l’identità del luogo attraverso la selezione delle uve e vinificazioni che privilegiano freschezza, sapidità e bevibilità; convivialità, legame con la famiglia e rispetto del territorio sono temi ricorrenti. Alcune referenze sono in conversione o certificate biologiche dal 2021, secondo il catalogo aziendale.

Territorio e vigneti

Vigneti collocati sulle dolci colline tra Forlì e Faenza caratterizzate da suoli gialli e sabbiosi, condizione che l’azienda indica come elemento distintivo per la sapidità e l’eleganza dei suoi Sangiovese; la denominazione principale è Romagna Sangiovese.

Premi e riconoscimenti

Nel catalogo aziendale e nelle schede prodotto sono segnalati riconoscimenti e punteggi; il catalogo riporta riferimenti a premi/punteggi specifici per singoli vini.