Bolla

Valdadige DOC Retro Pinot Grigio - Bolla 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bolla
Denominazione	Valdadige DOC
Vitigno	Pinot Grigio
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia
Regione	Trentino-Alto Adige, Veneto
Zona di produzione	Valdadige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino spumante rosato
Invecchiamento	Affinamento in acciaio inox
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosa tenue
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Valdadige DOC Retro Pinot Grigio - Bolla è una perla raffinata nel panorama dei vini bianchi italiani, prodotto nelle valli fluviali del Valdadige, una zona vitivinicola apprezzata per il suo clima temperato e i terreni alluvionali che conferiscono un carattere distintivo ai vitigni coltivati. La cantina Bolla, con una storia di eccellenza e innovazione che risale al 1883, celebra con questa etichetta "Retro" la purezza e l'eleganza del Pinot Grigio, interpretato attraverso un viaggio nel tempo che rievoca le tradizioni enologiche del territorio.

Visivamente, questo Pinot Grigio si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza e la vivacità. Al naso, il bouquet è delicato e complesso, con note di pera matura, mela verde e un tocco di fiori bianchi, seguiti da una leggera venatura minerale che aggiunge profondità e invita alla degustazione.

In bocca si esprime con eleganza e bilanciamento, offrendo una texture morbida e avvolgente, che si equilibra perfettamente con una fresca acidità. I sapori di frutta fresca si fondono con sfumature di mandorla e una discreta mineralità, portando a un finale pulito e persistente, che lascia una sensazione di piacevole freschezza.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo Pinot Grigio trova il suo ideale compagno in antipasti di mare, insalate estive, piatti a base di pesce o pollame, e formaggi freschi, dove la sua freschezza e vivacità possono esaltare i sapori delicati dei cibi.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione

Trentino-Alto Adige, Veneto

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.