Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Dry Millesimato - La Primavera di Barbara - Merotto

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Maggiori Informazioni

In un piccolo e selezionato vigneto di Col San Martino di vendemmiano le uve per questo apprezzatissimo spumante.

Prodotto tramite una vinificazione in bianco, con una spremitura soffice non troppo aggressiva e una fermentazione in purezza. Successivamente si passa a una presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a temperatura controllata. Questo porta poi il vino a una struttura e corposità maggiore.

Con un colore classico giallo paglierino e riflessi verdognoli, appena versato si caratterizza con una spuma brillante e luminosa. 

Fruttato, con sentori ben distinti di mela, pera e albicocca mixate ad articolati sentori floreali di rosa e glicine che ne completano il bouquet aromatico. Al palato si mostra croccante, sapido e bilanciato tra dolcezza e freschezza.

Di grande fragranza e freschezza con residui zuccherini.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo  Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce  

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Merotto
ANNATA
2019
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Prosecco
GRADAZIONE
11,5%
VITIGNO
Glera 90% - Perera 10%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
Prosecco Superiore DOCG
TEMP MAX
7 °C
REGIONE
Veneto
ABBINAMENTO
Antipasti - Formaggi - Pesce -Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Col di San Martino - Pieve di Soligo



La Cantina: Merotto


 

La famiglia Merotto ha una tradizione antica e una esperienza di decenni e decenni nella produzione del vino e nella coltivazione delle uve. 
Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che vi governa. Questa è la sintesi con cui la famiglia Merotto ha saputo produrre Prosecco dei migliori. La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore.




Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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Sabry b.
prosecchi di qualità

merotto produce solo prosecchi di altissima qualità e si sente davvero

M
Maria
Aperitivo

Versatevene almeno 2 calici. Si sente la differenza rispetto a prosecchi del supermercato da 3 euro

M
Melissa
sa di primavera

sa di primavera. E' fruttato e sa di frutta un prosecco di Valdobbiadene favoloso.

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