Merotto

Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Dry Millesimato MAGNUM La Primavera di Barbara - Merotto 2024

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Formato: 150 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Merotto
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2024
Gradazione	11.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Dry (secco)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Presa di spuma e fermentazione in autoclave per circa 60 giorni a 12-13°C
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato MAGNUM La Primavera di Barbara della cantina Merotto rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini spumanti italiani. Confezionato in un imponente formato MAGNUM da 1,5 litri, questo prosecco è una scelta prestigiosa per celebrare occasioni speciali.

Questo vino celebra la freschezza e la vivacità del Prosecco. Proviene dalle uve Glera coltivate sui pendii soleggiati delle colline di Valdobbiadene, una zona famosa per la produzione di Prosecco di alta qualità, grazie al suo microclima unico e i terreni ben drenati. La versione "Dry" di questo Prosecco offre un equilibrio affascinante tra dolcezza delicata e una vivace acidità, rendendolo perfetto sia come aperitivo che in accompagnamento a dessert leggeri.

Il processo di vinificazione segue rigidi standard di qualità. Dopo una raccolta manuale, le uve subiscono una pressatura soffice seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Ciò preserva gli aromi freschi e fruttati tipici del glera. La seconda fermentazione avviene attraverso il Metodo Charmat, che mantiene le caratteristiche di freschezza e fragranza.

All'olfatto, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato svela un bouquet aromatico di frutta matura come pera, pesca e tocchi floreali di acacia e rosa. Al palato, la tessitura è cremosa con un perlage finissimo che pizzica piacevolmente, portando a un finale persistente e rinfrescante.

La Primavera di Barbara è un tributo all'eleganza e alla tradizione del territorio di Valdobbiadene, attraverso la maestria della cantina Merotto, che da anni crea vini di eccezionale qualità e carattere. Un vero gioiello da degustare in occasioni importanti o da regalare come segno di stima e apprezzamento.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

6-7°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.