Valle Isarco Kerner DOC 2020 - Bessererhof

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Bessererhof

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Un Albero in Regalo

Per ogni ordine effettuato, Bottle of Italy ti regala un albero e lo pianta per te nelle zone più colpite dalla deforestazione!

Maggiori Informazioni

Il raccolto inizia agli inizi di Ottobre quando l'uva raggiunge il grado ideale di maturazione. La vendemmia avviene manualmente, come una volta.

Successivamente i chicchi vengono separati dai raspi, per poi macerare nel torchio 8 ore. Segue la torchiatura delicata e la chiarificazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in acciaio a 18°C. Prima dell'imbottigliamento, che di norma avviene nel mese di Maggio, avviene la maturazione di 6 mesi sulle fecce fini.

Nel calice il Kerner si presenta di un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdi.

Al naso sprigiona note profumate che ricordano le pesche, i fiori di sambuco e gli agrumi.

In bocca la sua struttura si rileva subito molto complessa, caratterizzata da un'acidità viva e mineralità salata.

A tavola si sposa benissimo con aperitivi, portate a base di pesce e sushi, ma è anche un ottimo abbinamento a piatti leggeri di pasta, risotti e insalate colorate.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Sushi Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Bessererhof
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Kerner 100%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi 
ZONA DI PRODUZIONE
Bolzano


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare fino a 5 anni

Zona di Produzione

Abruzzo

Trentino Alto Adige


La Cantina e la Tenuta: Bessererhof

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Customer Reviews

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s
silvio
piacevole scoperta

amo i vini del trentino ma non conoscevo la cantina e nemmeno questo vitigno. sono rimasto veramente estasiato e soddisfatto. rifarò nuovo ordine sicuramente

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