Bessererhof

Valle Isarco Kerner DOC - Bessererhof 2020

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Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 AlberoMaggiori info

Il raccolto inizia agli inizi di Ottobre quando l'uva raggiunge il grado ideale di maturazione. La vendemmia avviene manualmente, come una volta.

Successivamente i chicchi vengono separati dai raspi, per poi macerare nel torchio 8 ore. Segue la torchiatura delicata e la chiarificazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in acciaio a 18°C. Prima dell'imbottigliamento, che di norma avviene nel mese di Maggio, avviene la maturazione di 6 mesi sulle fecce fini.

Nel calice il Kerner si presenta di un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdi.

Al naso sprigiona note profumate che ricordano le pesche, i fiori di sambuco e gli agrumi.

In bocca la sua struttura si rileva subito molto complessa, caratterizzata da un'acidità viva e mineralità salata.

A tavola si sposa benissimo con aperitivi, portate a base di pesce e sushi, ma è anche un ottimo abbinamento a piatti leggeri di pasta, risotti e insalate colorate.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Sushi Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Bessererhof
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Kerner 100%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi 
ZONA DI PRODUZIONE
Bolzano


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare fino a 5 anni

Zona di Produzione

Abruzzo

Trentino Alto Adige


La Cantina e la Tenuta: Bessererhof

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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s
silvio
piacevole scoperta

amo i vini del trentino ma non conoscevo la cantina e nemmeno questo vitigno. sono rimasto veramente estasiato e soddisfatto. rifarò nuovo ordine sicuramente

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amo i vini del trentino ma non conoscevo la cantina e nemmeno questo vitigno. sono rimasto veramente estasiato e soddisfatto. rifarò nuovo ordine sicuramente