Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Informazioni tecniche
Produttore Cesari
Denominazione Valpolicella Classico DOC
Vitigno Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, note di ciliegia e spezie
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella, Verona
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve in acciaio o legno
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi mediamente stagionati

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Cesari

Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cesari
Denominazione Valpolicella Classico DOC
Vitigno Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, note di ciliegia e spezie
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella, Verona
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve in acciaio o legno
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi mediamente stagionati

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La Valpolicella Classico DOC “I Classici” di Cesari è un vino rosso che incarna la tradizione vitivinicola della celebre zona classica della Valpolicella, situata nel cuore del Veneto. Ottenuto da un blend tipico a base di Corvina, Rondinella e Molinara, esprime al meglio il carattere fresco e fruttato del territorio, ricco di colline e di un microclima favorevole. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox, preservando così la vivacità e la linearità del frutto.

Al calice presenta un colore rosso rubino brillante, con profumi immediati di ciliegia, frutti rossi e leggere note speziate sullo sfondo. Al palato è fresco, armonico, con tannini morbidi e una piacevole persistenza che invita a un nuovo sorso. Ideale come accompagnamento a primi piatti della tradizione veneta, carni bianche e formaggi freschi, questa Valpolicella Classico è un perfetto connubio di semplicità e raffinatezza.


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