Cesari

Valpolicella Classico Superiore DOC - Bosan - Cesari 2021

Name: Valpolicella Classico Superiore DOC - Bosan - Cesari
Brand: Cesari
SKU: bottle-02187
Price: 14.05 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cesari
Denominazione	Valpolicella Classico Superiore DOC
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 1 anno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

La Valpolicella Classico Superiore DOC di Cesari, con il marchio Bosan, è un vino che incarna la tradizione vitivinicola della storica zona del Veronese, nel cuore della Valpolicella Classica. Ottenuto da una selezione di vitigni autoctoni quali Corvina, Corvinone e Rondinella, questo rosso affascina per il suo carattere armonioso e la piacevole morbidezza. L’affinamento, che avviene in maniera attenta soprattutto in botti di legno, contribuisce a esprimere un bouquet intenso con richiami di frutti rossi maturi, spezie delicate e note floreali.

Nell'assaggio sorprende per l'equilibrio tra acidità e tannini, con un finale lungo e avvolgente che invita a continuare la degustazione. Perfetto per accompagnare piatti di carne, primi robusti e formaggi stagionati, è una scelta versatile per chi desidera scoprire l’autentico spirito della Valpolicella senza rinunciare alla complessità e al piacere del vino italiano.

La cantina

Cesari – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cesari.

Azienda vinicola veronese focalizzata sulle denominazioni della Valpolicella Classica e dell'area del Lago di Garda (Lugana), nota per i suoi Amarone e per una forte presenza sui mercati esteri.

Regione: Veneto

Paese: Italy

Fondazione: 1936

Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1936 e storicamente legata alla Valpolicella Classica Due cantine operative: Fumane e Cavaion Veronese Vigneti e cru riconosciuti come Bosan e Il Bosco per gli Amarone Linee bianche Centofilari basate su Turbiana Consistente attività di export e presenza internazionale

Acquista tutti i vini Cesari La cantina Cesari

Storia della cantina

Fondata da Gerardo Cesari nel 1936, l'azienda è rimasta legata alla famiglia e alla tradizione della Valpolicella. Nel corso del XX secolo ha contribuito alla diffusione dell’Amarone sui mercati internazionali; oggi opera con due stabilimenti e porta avanti produzioni legate a vigneti storici come Bosan e Il Bosco.

Filosofia produttiva

Un approccio che unisce rispetto del territorio e tecnologie moderne: Cesari dichiara l'intento di valorizzare l'espressione del vigneto mantenendo una cifra contemporanea nelle etichette e nei processi produttivi.

Territorio e vigneti

La produzione è radicata nella Valpolicella Classica con estensioni sull'area meridionale del Lago di Garda; l'azienda gestisce vigneti e cantine dislocate tra Fumane e Cavaion Veronese.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti citati dall'azienda e da testate di settore: menzioni a livello internazionale per l'Amarone e l'assegnazione di Tre Bicchieri Gambero Rosso per Amarone Bosan segnalata nelle news aziendali; singole annate segnalate anche da JamesSuckling e Robert Parker su schede prodotto.