Vecchio Amaro del Capo 150cl - Caffo
Caffo DistilleriaAmaro 150 cl 35.0% vol Amaro, erbaceo, speziato, agrumato
34,30 €−16%
Prezzo consigliato: 41,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Caffo Distilleria
- Tipologia
- Amaro
- Nazione
- Italia
- Formato
- 150 cl
- Gradazione
- 35.0%
- Profilo aromatico
- Amaro, erbaceo, speziato, agrumato
- Ingredienti
- Erbe aromatiche, radici, spezie, zucchero, alcol
- Metodo di distillazione
- Infusione e macerazione erbe in alcol
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Ambra scuro
- Consumazione
- Digestivo, servire freddo o con ghiaccio
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
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Sommelier AIVecchio Amaro del Capo 150cl - Caffo
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Il Vecchio Amaro del Capo è un liquore italiano che esprime tutta l'essenza della Calabria, regione ricca di aromi e di tradizioni. Realizzato dalla distilleria Caffo, questo amaro è prodotto seguendo una ricetta tradizionale che impiega l'infusione di erbe, radici, fiori e frutti tipici della flora calabrese.
Prodotto nella pittoresca località di Capo Vaticano, il Vecchio Amaro del Capo si distingue per una composizione armoniosa che lo rende morbido al palato ma con un carattere decisamente marcati. La bottiglia da 150 cl offre una generosa quantità di questo liquore, ideale per essere gustato in compagnia.
Alla vista, il Vecchio Amaro del Capo si presenta con un colore ambrato intenso. Al naso, si percepiscono subito note di arancio e tangerino, seguite da accenni di liquirizia, menta e camomilla, che contribuiscono a creare un profilo aromatico complesso e invitante.
Si consiglia di servirlo freddo, a una temperatura di circa -20°C, per esaltare il suo bouquet ed equilibrare la dolcezza con le note amaricanti, rendendolo estremamente rinfrescante. Questo amaro è perfetto come digestivo dopo un pasto, ma anche come base per innovativi cocktail.
In definitiva, Vecchio Amaro del Capo 150cl è più di un semplice digestivo; è un viaggio sensoriale nella terra calabrese, che celebra la ricchezza di aromi e la tradizione erboristica di questo angolo pittoresco d'Italia. Un must per gli amanti dei liquori italiani e per chi desidera scoprire sapori unici e autentici.
Prodotto nella pittoresca località di Capo Vaticano, il Vecchio Amaro del Capo si distingue per una composizione armoniosa che lo rende morbido al palato ma con un carattere decisamente marcati. La bottiglia da 150 cl offre una generosa quantità di questo liquore, ideale per essere gustato in compagnia.
Alla vista, il Vecchio Amaro del Capo si presenta con un colore ambrato intenso. Al naso, si percepiscono subito note di arancio e tangerino, seguite da accenni di liquirizia, menta e camomilla, che contribuiscono a creare un profilo aromatico complesso e invitante.
Si consiglia di servirlo freddo, a una temperatura di circa -20°C, per esaltare il suo bouquet ed equilibrare la dolcezza con le note amaricanti, rendendolo estremamente rinfrescante. Questo amaro è perfetto come digestivo dopo un pasto, ma anche come base per innovativi cocktail.
In definitiva, Vecchio Amaro del Capo 150cl è più di un semplice digestivo; è un viaggio sensoriale nella terra calabrese, che celebra la ricchezza di aromi e la tradizione erboristica di questo angolo pittoresco d'Italia. Un must per gli amanti dei liquori italiani e per chi desidera scoprire sapori unici e autentici.
Distilleria
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
CalabriaItaliaDal 1915
Azienda liquoristica italiana a conduzione familiare con sede operativa in Calabria (Limbadi). Capofila del Gruppo Caffo 1915, produce una vasta gamma di amari, liquori, grappe, gin e brandy, gestendo internamente la filiera produttiva e distribuendo i propri marchi a livello internazionale.
- Capofila del Gruppo Caffo 1915, realtà familiare operativa dal 1915.
- Produttore del noto Vecchio Amaro del Capo, prodotto di punta con ampia distribuzione internazionale.
- Ha rilanciato marchi storici come Elisir San Marzano Borsci (gestione avviata nel 2013) e acquisito marchi quali Petrus (2020).
- Emporia Gin sviluppato con studio sul ginepro fenicio e collaborazione con istituti di ricerca locali.
- Riconoscimenti internazionali: 'Best Italian Distillery' al Berlin International Spirits Competition 2019.
Le specialità
- amari italiani
- liquori alle erbe e agli agrumi
- grappe da vinacce
- gin mediterranei
- limoncello e liquori agrumati
- brandy invecchiati
- produttore familiare di spirits
La storia
Fondata ufficialmente nel 1915 da Giuseppe Caffo (origine a Santa Venerina, Sicilia), l'azienda si è sviluppata nel tempo fino a stabilire la sua sede principale e il sito produttivo storico a Limbadi (Calabria). Nel corso degli anni il gruppo ha ampliato il portafoglio tramite acquisizioni e rilanci di marchi storici (tra cui l'Elisir San Marzano Borsci acquisito e rilanciato a partire dal 2013) e ha incorporato marchi internazionali come Petrus (acquisita nel 2020). Negli ultimi anni il gruppo ha continuato l'espansione internazionale e ha rafforzato la propria posizione nel segmento degli amari e dei liquori.
Distillazione
Distillazione in impianti propri: distillazione di vinacce per le grappe e distillazione di basi alcoliche e infusi botanici per gin e liquori (processi gestiti internamente dall'azienda).
Invecchiamento
Pratiche di invecchiamento documentate per alcuni prodotti di punta (es. Brandy Heritage 1970 invecchiato a lungo in botti), con gestione interna dei processi di maturazione.
Materie prime
- vinacce (per grappa)
- limoni di Calabria / agrumi locali (per limoncello e liquori agrumati)
- cedro (citron) della Riviera dei Cedri (infusi di cedro)
- liquirizia di Calabria (Liquorice)
- peperoncino (per grappa aromatizzata al peperoncino)
- bacche di ginepro fenicio (usate per Emporia Gin)
Prodotti rappresentativi
- Vecchio Amaro del Capo
- Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci)
- Petrus Boonekamp
- Emporia Gin
- Limoncello dai Limoni del Capo
- Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe)
- Cedro della Riviera
- Gin Dry Emporia
- Grappa Caffo Grappizia Liquirizia
- Amaro Sprint