Negroamaro Vereto Riserva DOC - Vallone 2020
Agricole ValloneNegroamaro Negroamaro Vereto Riserva DOC 75 cl 2020
17,20 €−13%
Prezzo consigliato: 19,80 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Agricole Vallone
- Denominazione
- Negroamaro Vereto Riserva DOC
- Vitigno
- Negroamaro
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- Minimo 2 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Salento
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Negroamaro Vereto Riserva DOC, prodotto dalla rinomata cantina Vallone, rappresenta un eccellente esempio della maestria vinicola del sud Italia, in particolare nella regione della Puglia. Questo vino è prodotto interamente con uve Negroamaro, una varietà autoctona che dona profondità e complessità straordinarie a queste creazioni vinicole.
Colore profondo e intenso, il Vereto Riserva si distingue per il suo vigoroso carattere. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dominato da sentori di frutta matura come prugne e more, arricchito da nuance di cioccolato amaro, liquirizia e un leggero tocco speziato che ricorda la vaniglia, frutto della maturazione in barrique.
Al palato, la struttura del Negroamaro Vereto Riserva è robusta, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che equilibra l'intensità del frutto. La sua lunga persistenza gustativa lo rende un ottimo candidato per accompagnare piatti sostanziosi, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Questo vino è ideale per coloro che cercano un rosso di carattere e profondità, capace di evolvere e migliorare con l’invecchiamento. La cura nella selezione delle uve e nella vinificazione fa del Negroamaro Vereto Riserva DOC una scelta privilegiata per occasioni speciali o per arricchire la propria cantina con un vino di notevole espressività.
Una vera espressione del terrazzo pugliese, il Negroamaro Vereto Riserva DOC si pone come un vino di grande interesse per appassionati e collezionisti, rappresentando un’ottima interpretazione di questa varietà tipica del sud Italia.
Colore profondo e intenso, il Vereto Riserva si distingue per il suo vigoroso carattere. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dominato da sentori di frutta matura come prugne e more, arricchito da nuance di cioccolato amaro, liquirizia e un leggero tocco speziato che ricorda la vaniglia, frutto della maturazione in barrique.
Al palato, la struttura del Negroamaro Vereto Riserva è robusta, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che equilibra l'intensità del frutto. La sua lunga persistenza gustativa lo rende un ottimo candidato per accompagnare piatti sostanziosi, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Questo vino è ideale per coloro che cercano un rosso di carattere e profondità, capace di evolvere e migliorare con l’invecchiamento. La cura nella selezione delle uve e nella vinificazione fa del Negroamaro Vereto Riserva DOC una scelta privilegiata per occasioni speciali o per arricchire la propria cantina con un vino di notevole espressività.
Una vera espressione del terrazzo pugliese, il Negroamaro Vereto Riserva DOC si pone come un vino di grande interesse per appassionati e collezionisti, rappresentando un’ottima interpretazione di questa varietà tipica del sud Italia.
La cantina
Agricole Vallone
Puglia (Salento)ItaliaDal 1934
Azienda vitivinicola salentina con sede nelle tenute del Salento, nota per l'iconico Graticciaia (Negroamaro appassito) e per una produzione articolata in 16 etichette.
- Vitigni
- Negroamaro, Susumaniello, Primitivo, Verdeca, Ottavianello, Montepulciano
- 16 etichette in catalogo
- 3 tenute nel Salento
- Progetto noto per il Graticciaia: Negroamaro appassito
- Azienda su circa 500 ettari complessivi
- Recupero e valorizzazione del Susumaniello
La storia
La storia dell'azienda è legata a terreni storici del Salento; l'unione dei possedimenti dei Vallone e dei De Marco e l'acquisizione successiva della tenuta Castel Serranova hanno dato forma all'attuale progetto produttivo. Negli anni l'azienda ha sperimentato tecniche come l'appassimento delle uve che hanno portato alla nascita del celebre Graticciaia.
Filosofia produttiva
Orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Salento, l'azienda punta a esprimere con precisione le caratteristiche del vigneto e del vitigno, mantenendo uno stile familiare e artigianale ma aperto all'innovazione enologica.
Territorio e vigneti
La produzione si sviluppa su tre tenute nel cuore del Salento, con vigneti coltivati su diversi suoli, combinando aree prossime alla riserva naturale di Torre Guaceto e appezzamenti storici come Caragnuli, da cui provengono le uve del Graticciaia.