Vermouth di Torino Rosso Superiore 75cl - Marolo

Name: Vermouth di Torino Rosso Superiore 75cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-92
Price: 39.8 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Vermouth
Profilo aromatico	Erbaceo, speziato, dolce, amaro
Ingredienti	Vino, erbe aromatiche, spezie, alcol
Formato	75 cl
Gradazione	18.0%
Invecchiamento	Breve affinamento in botti di legno
Colore	Rosso rubino
Consumazione	Aperitivo, cocktail

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Descrizione

Vermouth di Torino Rosso Superiore di Marolo si presenta con un profilo intenso ma misurato: è dolce nelle sensazioni iniziali, poi emerge una trama amaricante e erbacea che regala freschezza. Al naso si insinuano scorza d'agrumi, spezie dolci e un fondo leggermente caramellato; il sorso è morbido, di corpo medio, con una piacevole tensione sapida che sostiene l'equilibrio. I tannini, appena accennati, danno struttura senza appesantire, mentre la persistenza resta nitida e ben definita. La sensazione complessiva è di eleganza misurata, ideale per chi cerca un vermouth ricco di carattere ma mai invadente.

Si presta sia al consumo liscio, leggermente freddo o con qualche cubetto, sia come ingrediente in cocktail classici dove richiede attenzione nel dosaggio. Perfetto all'ora dell'aperitivo, trova ottimi abbinamenti con antipasti saporiti, salumi e formaggi a pasta morbida, ma regge anche preparazioni a base di pomodoro e piatti dalla componente dolce-amara. È versatile anche nelle interpretazioni più moderne e va servito fresco per apprezzarne la finezza e l'armonia del sorso.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata