Tenuta Santa Lucia

Vino Rosso da uve Stramature - 375ml - Occhi di Starna - Tenuta Santa Lucia

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche
Produttore Tenuta Santa Lucia
Denominazione Vino Rosso da uve Stramature
Gradazione 13.5%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Note di frutta matura, spezie, sentori dolci
Metodo vinificazione Vinificazione da uve stramature
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Mercato Saraceno, alta valle del Savio
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso da uve stramature
Invecchiamento Breve affinamento in legno
Colore Rosso intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina
Il Vino Rosso da Uve Stramature "Occhi di Starna" prodotto dalla Tenuta Santa Lucia è un gioiello enologico che nasce dall'accurata selezione di uve lasciate appassire sulla pianta. Questa tecnica consente di concentrare al massimo i zuccheri e gli aromi nel frutto, regalando così un vino intensamente ricco e strutturato.

Questo vino si presenta con un colore rosso ambrato, profondo e seducente. Al naso si svelano subito note complesse di frutta rossa matura, spezie dolci e accenti di tabacco e cioccolato, frutto di una maturazione accuratamente monitorata sia in vigna sia in cantina. In bocca, il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. I tannini sono morbidi e ben integrati, che conducono a un finale lungo e persistentemente aromatico.

Ideale come vino da meditazione, "Occhi di Starna" si abbina splendidamente con formaggi erborinati, dolci a base di cioccolato o frutta secca e, non per ultimo, è perfetto come conclusione di una cena raffinata.

Servire a una temperatura di 14-16°C per esaltare la sua ricchezza aromatica. La Tenuta Santa Lucia raccomanda anche un breve periodo di decantazione prima del servizio per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue complesse sfumature.

Un'espressione sublime del territorio che non mancherà di stupire gli appassionati del genere, "Occhi di Starna" è un vino che dimostra come la passione e l'innovazione possano camminare di pari passo nella produzione vinicola di alta qualità.
La cantina

Tenuta Santa Lucia – Cantina in Lazio

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Santa Lucia.

Cantina situata a Poggio Mirteto (Provincia di Rieti) nella Valle del Tevere; produce una gamma di vini rossi, bianchi e spumanti legati alle varietà tipiche coltivate nei vigneti aziendali.
Regione: Lazio
Paese: Italia
Fondazione: 1979
Vitigni: Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cabernet (Cabernet Sauvignon), Alicante, Carignano, Falanghina, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Malvasia, Pecorino, Passerina, Trebbiano
Sede a Poggio Mirteto nella Valle del Tevere, area legata alla produzione dei Colli della Sabina. Superficie vitata e aziendale riportata intorno a 45 ettari. Etichette rappresentative: Morrone, Domina Sabinae ed Elodia. Accoglie visite e degustazioni; offre anche pranzi e cene nel weekend. Ampia varietà di uve coltivate, con vini sia bianchi che rossi e proposte di annate in bottiglia nello shop online.
Storia della cantina
L'azienda nasce dall'acquisto di un casale in Sabina da parte della famiglia proprietaria e dall'impianto progressivo di vigneti; nel tempo si è evoluta da produzione di uve vendute a terzi a imbottigliamento proprio, con una progressiva selezione delle etichette e dei cru aziendali.
Filosofia produttiva
Orientata alla cura del vigneto e alla valorizzazione delle caratteristiche del territorio locale: ricerca della qualità in vigna e lavorazioni in cantina finalizzate a esprimere la tipicità delle uve e del sito di produzione.
Territorio e vigneti
Collinare, nella zona della Sabina con terreni misti caratterizzati da ciottoli e sedimenti; la posizione è influenzata dalla vicinanza di Monte Soratte e dall'area geografica compresa tra Roma e la provincia di Rieti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata