Psenner

Waldhexe - Amaro alle Erbe 70cl - Psenner

Name: Waldhexe - Amaro alle Erbe 70cl - Psenner
Brand: Psenner
SKU: psenner-06
Price: 23.5 EUR
Availability: InStock

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Psenner
Tipologia	Amaro
Profilo aromatico	Erbaceo, amaro, speziato, aromatico
Ingredienti	Erbe aromatiche, radici, spezie, alcol
Formato	70 cl
Gradazione	28.0%
Nazione	Italia
Metodo di distillazione	Infusione e macerazione erbe in alcol
Colore	Scuro, ambrato
Consumazione	Digestivo, servire freddo o con ghiaccio

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Descrizione

Waldhexe si presenta come un amaro alle erbe dal carattere vivo ma misurato, dove l'amaro non sovrasta ma sostiene un profilo aromatico complesso. Al sorso offre una sensazione iniziale fresca e erbacea, con accenni balsamici e una lieve nota agrumata che sgrassa il palato; la struttura è morbida, con una trama tannica delicata e una persistenza che rivela richiami di cortecce e radici. La bevibilità è buona grazie a un equilibrio tra dolcezza residua e sapidità, che rende il sorso comunicativo senza risultare pesante. In accompagnamento funziona bene come digestivo a fine pasto, ma è altrettanto capace di rivitalizzare un cocktail con personalità; provarlo liscio, freddo o con una spruzzata di soda ne esalta le sfumature.

Si abbina con facilità a dolci a base di cioccolato fondente, formaggi stagionati o pasticceria secca, e sostiene taglieri intensi senza coprirli. Servire fresco per apprezzarne la pulizia e la profondità aromatica.

Distilleria

Psenner

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Psenner.

Produttore altoatesino di distillati e liquori con sede a Termeno (Alto Adige). Fondato nel 1947, è noto per grappe, acquaviti di frutta (in particolare la Williams), liquori regionali, gin con botanici locali e il single malt 'eRètico'.

grappe acquaviti di frutta (Williams, albicocche, ciliegie, lamponi, ecc.) liquori tradizionali e alle erbe gin alpini / gin con botanici locali single malt whisky acquaviti invecchiate / barrique

Paese Italy

Regione Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Fondazione 1947

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Distillazione

Distillazione artigianale su impianto tradizionale con alambicco di piccole dimensioni per le specialità; pratiche mirate alla purezza delle acquaviti di frutta e alla valorizzazione botanica per gin.

Invecchiamento

Affinamento in legno (barrique) per alcune acquaviti e grappe; sperimentazioni con botti/tonneaux specifiche per il single malt (affinamenti in botti speciali indicate per alcuni prodotti).

Materie prime

vinacce (per grappa) pere Williams albicocche ciliegie lamponi uva miele erbe e botanici locali (per gin e amari)

Prodotti rappresentativi

Acquavite di Pere Williams (Williams Classic / Gold Williams / Old Williams) Whisky eRètico (single malt) Bombardino (liquore all'uovo) Grappa Barrique Riserva Liquore Fiori di Sambuco (Floris) Milde Sorte - Albicocca

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata