162,10 €−18%
Prezzo consigliato: 198,30 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Nikka
- Tipologia
- Whisky
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 48.0%
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni
- Profilo aromatico
- Dolce, vaniglia, frutta secca
- Ingredienti
- Orzo, mais, segale
- Tipo di botte
- Botti di rovere americano
- Metodo di distillazione
- Colonna continua
- Numero distillazioni
- 2
- Filtrazione
- A freddo
- Colore
- Ambra chiara
- Consumazione
- Puro, con ghiaccio o acqua
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Whisky The Grain Discovery 70cl - Nikka
Altre domande
Sommelier AIWhisky The Grain Discovery 70cl - Nikka
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Il Whisky The Grain Discovery di Nikka rappresenta un eccellente esempio di maestria giapponese nella produzione di whisky di cereali. Prodotto con un’attenta selezione di orzo e mais, questo distillato si distingue per la sua texture morbida e avvolgente, frutto di una sapiente distillazione e di un invecchiamento equilibrato. Proveniente da una delle zone vinicole meno tradizionali ma emergenti del Giappone, esprime un carattere unico, dove delicate note dolci di vaniglia e cereali tostati si fondono con leggere sfumature di frutta secca e malto.
L’affinamento avviene in botti di rovere, che donano struttura e complessità, senza mai sovrastare la purezza degli aromi di base. Al naso, si palesano sentori di miele, caramello e un tocco di spezie leggere, mentre al palato è fine e armonico, con un finale morbido che invita a un secondo sorso. Si presta ottimamente come whisky da meditazione o come abbinamento a piatti di cucina giapponese delicata, sashimi o formaggi non troppo stagionati, esaltando al meglio la freschezza degli ingredienti senza coprirne i sapori. Un viaggio aromatico che trasporta l’appassionato nel cuore della tradizione nipponica, reinterpretata con moderno equilibrio e raffinatezza.
L’affinamento avviene in botti di rovere, che donano struttura e complessità, senza mai sovrastare la purezza degli aromi di base. Al naso, si palesano sentori di miele, caramello e un tocco di spezie leggere, mentre al palato è fine e armonico, con un finale morbido che invita a un secondo sorso. Si presta ottimamente come whisky da meditazione o come abbinamento a piatti di cucina giapponese delicata, sashimi o formaggi non troppo stagionati, esaltando al meglio la freschezza degli ingredienti senza coprirne i sapori. Un viaggio aromatico che trasporta l’appassionato nel cuore della tradizione nipponica, reinterpretata con moderno equilibrio e raffinatezza.
Produttore
Nikka
Hokkaidō e MiyagiGiapponeDal 1934
Nikka è un produttore giapponese di spirits fondato da Masataka Taketsuru nel 1934. Con due siti produttivi principali — Yoichi (Hokkaidō) e Miyagikyo (Miyagi/Sendai) — l’azienda realizza una gamma di whisky (single malt, blended e grain) e prodotti come il Nikka Coffey Gin che integrano tecniche tradizionali e botaniche giapponesi.
- Fondata da Masataka Taketsuru, figura centrale nella storia del whisky giapponese.
- Yoichi mantiene l'uso storico di pot still riscaldati a carbone.
- Miyagikyo impiega Coffey still per la produzione di grain e offre uno stile più 'lowland'.
- Nikka Coffey Gin utilizza agrumi giapponesi e spezie locali come il pepe sansho.
Le specialità
- whisky giapponese
- single malt
- blended whisky
- gin
- grain whisky
- produzione e blending tradizionale
La storia
Masataka Taketsuru, formatosi in Scozia, fondò l’azienda (allora Dai Nippon Kaju) nel 1934 e completò nello stesso anno la costruzione del sito di Yoichi. Successivamente, nel 1969, fu inaugurata la distilleria di Miyagikyo vicino a Sendai. Nel corso degli anni Nikka ha sviluppato gamme di single malt, blended e whisky di grain, affermandosi come uno dei produttori storici del whisky giapponese.
Distillazione
Pot still con riscaldamento diretto a carbone (Yoichi) e Coffey column still per la produzione di grain whisky e per alcuni distillati base; uso di distillazione continua Coffey per conferire texture ai grain.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di legno con successivi processi di rimbottigliamento e 'marriage' in grandi magazzini per creare i blend e armonizzare i componenti.
Materie prime
- malto d'orzo
- mais
- acqua
Prodotti rappresentativi
- Nikka Yoichi Single Malt
- Nikka Miyagikyo Single Malt
- Nikka From The Barrel
- Nikka Coffey Grain
- Nikka Coffey Malt
- Nikka Coffey Gin
- Nikka Taketsuru (Pure Malt)