Whisky The Grain Discovery 70cl - Nikka

Nikka

Whisky 70 cl 48.0% vol Dolce, vaniglia, frutta secca

162,10 €−18%
Prezzo consigliato: 198,30 €

IVA e tasse incl.

(231,57 €/ℓ)

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Informazioni tecniche

Produttore
Nikka
Tipologia
Whisky
Formato
70 cl
Gradazione
48.0%
Invecchiamento
Minimo 3 anni
Profilo aromatico
Dolce, vaniglia, frutta secca
Ingredienti
Orzo, mais, segale
Tipo di botte
Botti di rovere americano
Metodo di distillazione
Colonna continua
Numero distillazioni
2
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Whisky The Grain Discovery 70cl - Nikka

Altre domande

Il Whisky The Grain Discovery di Nikka rappresenta un eccellente esempio di maestria giapponese nella produzione di whisky di cereali. Prodotto con un’attenta selezione di orzo e mais, questo distillato si distingue per la sua texture morbida e avvolgente, frutto di una sapiente distillazione e di un invecchiamento equilibrato. Proveniente da una delle zone vinicole meno tradizionali ma emergenti del Giappone, esprime un carattere unico, dove delicate note dolci di vaniglia e cereali tostati si fondono con leggere sfumature di frutta secca e malto.

L’affinamento avviene in botti di rovere, che donano struttura e complessità, senza mai sovrastare la purezza degli aromi di base. Al naso, si palesano sentori di miele, caramello e un tocco di spezie leggere, mentre al palato è fine e armonico, con un finale morbido che invita a un secondo sorso. Si presta ottimamente come whisky da meditazione o come abbinamento a piatti di cucina giapponese delicata, sashimi o formaggi non troppo stagionati, esaltando al meglio la freschezza degli ingredienti senza coprirne i sapori. Un viaggio aromatico che trasporta l’appassionato nel cuore della tradizione nipponica, reinterpretata con moderno equilibrio e raffinatezza.

Produttore

Nikka

Hokkaidō e MiyagiGiapponeDal 1934

Nikka è un produttore giapponese di spirits fondato da Masataka Taketsuru nel 1934. Con due siti produttivi principali — Yoichi (Hokkaidō) e Miyagikyo (Miyagi/Sendai) — l’azienda realizza una gamma di whisky (single malt, blended e grain) e prodotti come il Nikka Coffey Gin che integrano tecniche tradizionali e botaniche giapponesi.
  • Fondata da Masataka Taketsuru, figura centrale nella storia del whisky giapponese.
  • Yoichi mantiene l'uso storico di pot still riscaldati a carbone.
  • Miyagikyo impiega Coffey still per la produzione di grain e offre uno stile più 'lowland'.
  • Nikka Coffey Gin utilizza agrumi giapponesi e spezie locali come il pepe sansho.

Le specialità

  • whisky giapponese
  • single malt
  • blended whisky
  • gin
  • grain whisky
  • produzione e blending tradizionale
La storia
Masataka Taketsuru, formatosi in Scozia, fondò l’azienda (allora Dai Nippon Kaju) nel 1934 e completò nello stesso anno la costruzione del sito di Yoichi. Successivamente, nel 1969, fu inaugurata la distilleria di Miyagikyo vicino a Sendai. Nel corso degli anni Nikka ha sviluppato gamme di single malt, blended e whisky di grain, affermandosi come uno dei produttori storici del whisky giapponese.
Distillazione
Pot still con riscaldamento diretto a carbone (Yoichi) e Coffey column still per la produzione di grain whisky e per alcuni distillati base; uso di distillazione continua Coffey per conferire texture ai grain.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di legno con successivi processi di rimbottigliamento e 'marriage' in grandi magazzini per creare i blend e armonizzare i componenti.
Materie prime
  • malto d'orzo
  • mais
  • acqua
Prodotti rappresentativi
  • Nikka Yoichi Single Malt
  • Nikka Miyagikyo Single Malt
  • Nikka From The Barrel
  • Nikka Coffey Grain
  • Nikka Coffey Malt
  • Nikka Coffey Gin
  • Nikka Taketsuru (Pure Malt)