Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Delamain | |
| Cognac | |
| Fresco, floreale, agrumato, leggermente secco | |
| Uva Ugni Blanc | |
| 150 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Botti di rovere francese | |
| Minimo 10 anni | |
| Alambicco charentais tradizionale | |
| 2 | |
| A freddo | |
| Ugni Blanc | |
| Ambra chiara | |
| Liscio, con ghiaccio o cocktail raffinati |
Il Pale & Dry XO si distingue per il suo processo di invecchiamento prolungato in botti di rovere vecchio, che non aggiunge colori intensi al liquido, mantenendo così un colore sorprendentemente chiaro e naturale. Questa caratteristica lo differenzia dai tradizionali cognac più scuri e sottolinea la purezza e l'autenticità della miscela.
Al naso, il XO Pale & Dry rivela un bouquet seducente di fiori di vigna, vaniglia e frutti maturi, con un leggero accenno di miele e spezie dolci. In bocca, il cognac si esprime con eleganza e complessità, offrendo una texture vellutata che avvolge il palato con sapori di frutta candita, mandorla tostata e una sottile nota di legno di rovere che persiste nel finale duraturo.
Ideale come digestivo, questo cognac è perfetto per essere gustato lentamente a fine pasto, permettendo agli aromi di evolversi e di arricchire l'esperienza degustativa. Il suo formato ampio lo rende inoltre un regalo prestigioso per gli amanti di distillati di alta qualità o un'eccellente aggiunta alla collezione di un appassionato.
Delamain
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Delamain.
Distillazione
Stile Charente: doppia distillazione in alambicco charentais (la Maison seleziona eaux-de-vie distillate secondo questo metodo dai propri fornitori).
Invecchiamento
Lunga maturazione in botti di rovere stagionate conservate nelle cantine secolari sulla Charente; per alcuni assemblaggi vengono utilizzati grandi foudres o dame-jeannes per ulteriori affinamenti. La Maison pratica una riduzione graduale dell'ABV prima dell'imbottigliamento e attua assemblaggi pazienti per valorizzare le vecchie eaux-de-vie.