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43,90 €−20%
Prezzo consigliato: 54,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Asahara
- Tipologia
- Liquore
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 12.5%
- Profilo aromatico
- Dolce, fruttato, prugna matura
- Ingredienti
- Prugne, zucchero, alcol
- Colore
- Ambrato scuro
- Consumazione
- Servire freddo, digestivo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Ymeshu Prune 50cl - Asahara
Altre domande
Sommelier AIYmeshu Prune 50cl - Asahara
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Ymeshu Prune di Asahara è un liquore giapponese che esprime la tradizione artigianale e l’eleganza del territorio nipponico. Realizzato attraverso una lenta infusione di ume, le tipiche prugne giapponesi, in un pregiato distillato, si rivela un concentrato intenso di aromi fruttati, dal gusto morbido e avvolgente. Il processo di macerazione permette di estrarre note dolci e leggermente acidule, che conferiscono a questo Ymeshu un perfetto equilibrio tra freschezza e persistenza.
La complessità organolettica è arricchita da sentori di mandorla e miele, che si intrecciano delicatamente con la naturale vivacità della prugna. Ideale come digestivo, Ymeshu Prune stimola il palato e completa con raffinatezza un pasto nipponico o fusion, esaltando sapori come il pesce crudo, i piatti speziati e le carni leggere. Un prodotto che racconta la cultura enogastronomica del Giappone attraverso un liquore raffinato, dallo stile unico e coinvolgente.
La complessità organolettica è arricchita da sentori di mandorla e miele, che si intrecciano delicatamente con la naturale vivacità della prugna. Ideale come digestivo, Ymeshu Prune stimola il palato e completa con raffinatezza un pasto nipponico o fusion, esaltando sapori come il pesce crudo, i piatti speziati e le carni leggere. Un prodotto che racconta la cultura enogastronomica del Giappone attraverso un liquore raffinato, dallo stile unico e coinvolgente.
Azienda familiare
Asahara (Asahara Shuzo)
SaitamaGiapponeDal 1882
Produttore giapponese a conduzione familiare con sede e stabilimenti nella prefettura di Saitama, attivo nella produzione di saké (nihonshu), liquori a base di frutta, shōchū, vino e birra. Tra le etichette commercializzate all'estero compaiono sake come Koi Koi e Sayori e una serie di liquori fruttati (anzu/abria, mikan, yuzu, ume).
- Azienda fondata nel periodo Meiji (anno 1882, Meiji 15).
- Produzione diversificata: saké, liquori di frutta, shōchū, birra e vino locale.
- Gamma commerciale presente sui mercati esteri con etichette come Koi Koi e una serie di liquori alla frutta (anzu, mikan, yuzu, ume).
- Stabilimenti e attività situati nella prefettura di Saitama (sedi documentate sul sito ufficiale).
Le specialità
- sake giapponese (nihonshu)
- junmai ginjo
- liquori alla frutta (anzushu, mikanshu, yuzushu, ymeshu)
- nigori / liquori non filtrati
- produttore locale di bevande (birra, vino, saké)
La storia
Fondato nella fine dell'Ottocento (Meiji 15, corrispondente al 1882) dalla famiglia Asahara, l'azienda ha mantenuto una produzione locale focalizzata sul saké e su bevande fermentate e macerate a base di frutta. La storia e le sedi dell'azienda sono documentate sul sito ufficiale dell'azienda e nei repertori dei produttori di saké giapponese.
Materie prime
- riso (per saké)
- albicocche (anzu)
- mikan (mandarini giapponesi)
- yuzu
- ume / prugne
- zuccheri/solidi di frutta e alcool da fermentazione (per i liquori)
Prodotti rappresentativi
- Anzushu Abricot (Nigori Anzushu)
- Koi Koi Junmai Ginjo
- Mikanshu (Mikan)
- Sayori Nakadori Junmai
- Ymeshu (Prune)
- Yuzushu (Yuzu)