Materie prime
vinacce (vinaccia di uva)
Brand
Candolini
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Candolini.
Candolini è un marchio storico italiano di grappa nato in Friuli (Tarcento) alla fine del XIX secolo. Oggi il marchio fa parte del portafoglio di Fratelli Branca Distillerie ed è noto per una gamma di grapp e che include versioni bianche, invecchiate e aromatizzate.
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatizzata
grappa monovitigno
Gamma del produttore
Gamma del produttore Candolini
Categorie spirits
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatizzata
grappa monovitigno
Prodotti rappresentativi
Grappa Candolini Bianca 70cl
Grappa Candolini Classica 70cl
Grappa Candolini Gran Miele 70cl
Grappa Candolini Riserva 70cl
Grappa Candolini Ruta 70cl
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere
barrique (per alcune edizioni monovitigno)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su distillati selezionati di vinacce; la tradizione storica del marchio menziona l’uso di alambicchi e pratiche artigianali di distillazione, poi integrate nei processi industriali sotto la gestione del gruppo proprietario.
Distillazione
Doppia distillazione menzionata nella storia del marchio; uso tradizionale di alambicchi (secondo le informazioni storiche del brand).
Invecchiamento
Alcune referenze (ad esempio la Riserva) sono invecchiate in botti di legno per un periodo indicato intorno ai 18 mesi; le versioni bianche sono presentate come limpide e non invecchiate.
Storia del produttore Candolini
L’origine del marchio risale al 1898 a Tarcento (UD), quando Giovanni Giustino Candolini avviò l’attività di produzione e imbottigliamento della propria grappa. Nel corso del XX secolo il brand si è consolidato come riferimento regionale; nel 1987 il marchio Candolini è stato acquisito da Fratelli Branca Distillerie, che ha mantenuto e distribuito la gamma sotto il proprio gruppo.
Filosofia produttiva
Offrire una grappa dal profilo morbido, essenziale ed elegante, basata su distillati selezionati e su una gamma semplice e riconoscibile che comprende versioni limpide, invecchiate e aromatizzate.
Territorio
Origine storica: Tarcento (Provincia di Udine), Regione Friuli-Venezia Giulia. Il marchio oggi è parte del gruppo Fratelli Branca, con distribuzione nazionale e internazionale.
Premi e riconoscimenti
Medaglie riportate in contesti promozionali del gruppo: menzione di riconoscimenti internazionali (es. medaglie a concorsi internazionali riportate nelle schede prodotto del gruppo).
Candolini
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Prodotti di
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