Distilleria

Domaine de Severin

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Domaine de Severin.

Produttore di rhum agricole originario della Guadeloupe, storico per la produzione di rhum bianchi e invecchiati (VO, VSOP, XO) legati al territorio di Sainte‑Rose (Basse‑Terre). Ha una gamma che include rum agricoli, rhum vieux e punch locali.
rum agricoli rum invecchiati rum bianchi rum di Guadeloupe punch caraibico
Gamma del produttore

Gamma del produttore Domaine de Severin

Categorie spirits

rum agricoli rum invecchiati rum bianchi rum di Guadeloupe punch caraibico

Prodotti rappresentativi

Rum Agricole Blanc 100cl - Domaine de Severin Rum Agricole Vo 70cl - Domaine de Severin Rum Agricole VSOP 70cl - Domaine de Severin Rum Agricole XO 70cl - Domaine de Severin

Materie prime

succo di canna da zucchero (vesou)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere ex‑bourbon botti di rovere (in alcune fonti: ex‑cognac)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su rhum agricole: utilizzo del vesou (succo fresco di canna da zucchero), fermentazione e distillazione con impianti tipici per agricole; la gamma comprende sia bianchi non invecchiati sia cuvée invecchiate in botte e punch aromatizzati.

Distillazione

Alambicco a colonna (column still) - uso documentato per alcune bottiglie della gamma

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di rovere; riserve indicate come invecchiate in fusti (principalmente ex‑bourbon) e assemblate per le versioni VO/VSOP/XO.

Storia del produttore Domaine de Severin

Fondata negli anni '20 e storicamente legata alla famiglia Marsolle, la produzione del Domaine de Séverin è stata associata al Domaine di Sainte‑Rose (Basse‑Terre). La società ha affrontato problemi societari e misure giudiziarie negli ultimi anni: nel 2019 la distilleria fu costretta a trasferire materia prima e stock e successivamente sono stati avviati lavori per una nuova unità produttiva sul territorio di Port‑Louis (Grande‑Terre).

Filosofia produttiva

Tradizione locale e valorizzazione del terroir guadeloupéen: il marchio si presenta come espressione del rhum agricolo dell'isola, puntando su materie prime locali e su pratiche di trasformazione che richiamano la produzione tipica degli agricole.

Territorio

Guadeloupe — origine storica: Sainte‑Rose (Basse‑Terre). Nuova unità produttiva prevista/avviata a Port‑Louis (Grande‑Terre).

Premi e riconoscimenti

Più medaglie al Concours Général Agricole (es. medaglia d'oro per il Rhum Vieux XO nel 2018 e altri riconoscimenti tra il 1995 e il 2020 secondo fonti ufficiali del palmarès).

Domaine de Severin

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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