Brand
Planetary
Planetary è il nome con cui in alcuni shop viene indicata (talvolta per errore) l'etichetta ufficiale Planteray, il marchio di rum di proprietà di Maison Ferrand (precedentemente noto come Plantation). La gamma include espressioni caraibiche, tra cui il rum aromatizzato Cut & Dry Coconut, e prevede pratiche di doppio invecchiamento e collaborazioni produttive con la West Indies Rum Distillery a Barbados.
- Ars (Charente) · Charente / Nouvelle-Aquitaine · Francia
- Dal 1999
- 1 prodotto
La storia
Il marchio originariamente noto come Plantation (lanciato alla fine degli anni '90) è stato formalmente rinominato Planteray da Maison Ferrand. L'annuncio della nuova denominazione e della prima uscita con il nuovo nome (Planteray Cut & Dry Coconut) è stato pubblicato da Maison Ferrand nel gennaio 2024; la transizione del brand è il risultato di una scelta aziendale annunciata nel 2020.
Filosofia produttiva
Planteray cerca di valorizzare le origini agricole del rum (la canna da zucchero) e i terroir che contribuiscono alla sua diversità, enfatizzando rispetto per le materie prime, il patrimonio locale e una produzione che unisce esperienza caraibica e affinamenti francesi.
Territorio
Proprietà e gestione francese (Maison Ferrand, Charente) con produzione e invecchiamento iniziale in Barbados e in altri paesi produttori di rum; logistica e affinamento finale spesso in Francia.
Metodo produttivo
La produzione si basa su rum ottenuti in diverse isole/produttori (tra cui la West Indies Rum Distillery a Barbados) e su pratiche che includono fermentazioni e distillati locali; molte espressioni seguono un doppio invecchiamento — prima in clima tropicale e poi in Francia per un affinamento finale, talvolta in botti ex-Cognac. Alcune referenze sono infuse o aromatizzate (es. Cut & Dry Coconut).
Distillazione
Variante a seconda dell'espressione: rums prodotti sia tramite colonne continue sia tramite alambicchi storici presso strutture come la West Indies Rum Distillery (Rockley still è menzionato nelle fonti per alcune produzioni).
Invecchiamento
Doppio invecchiamento: maturazione iniziale in clima tropicale (paese d'origine) seguita da affinamento in Francia, talvolta in botti ex-Cognac o in botti di rovere americano.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Ars (Charente)
- Categorie
- rum caraibico
- rum aromatizzati (es. coconut)
- rum invecchiati
- brand di spirits
- Materie prime
- melassa
- acqua
- lieviti
- cocco (per l'espressione Cut & Dry)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti ex-Cognac
- rovere americano
- Prodotti rappresentativi
- Cut & Dry Coconut (70cl)
- Planteray 20th Anniversary XO
- Gran Añejo (Guatemala & Belize)
Cosa lo distingue
- Rinominato ufficialmente da Plantation a Planteray con annuncio pubblico di Maison Ferrand (gennaio 2024).
- Prima uscita col nuovo nome: Cut & Dry Coconut, frutto di anni di sperimentazione e collaborazione con produttori locali a Barbados.
- Pratiche di double ageing (tropical + affinamento in Francia) tipiche della casa.
