Yoshino Spirits Co

Yoshino Spirits si presenta come una realtà con sede a Osaka focalizzata sull'import/export e sulla promozione di marchi giapponesi di spirits a livello internazionale. Il sito ufficiale riporta l'avvio delle vendite domestiche in Giappone nella seconda metà del 2024. Sul portale l'azienda descrive inoltre il Kamiki Shuzou (Kamiki Shuzo Nara Distillery) situato a Soni, nella prefettura di Nara, come luogo di produzione delle espressioni Kamiki.

La mission dichiarata è promuovere e collegare il patrimonio e l'artigianato dei prodotti alcolici giapponesi con i mercati esteri, puntando su selezione di qualità, storytelling del territorio e lanci internazionali mirati.

Giappone (sede a Osaka). Produzione legata a Nara, con la distilleria Kamiki Shuzou situata a Soni, prefettura di Nara.

Numerosi riconoscimenti citati nelle schede prodotto/marketing, tra cui: Masters - Asian Spirits Business Awards (2023); Gold – LA Invitational Wine & Spirits Challenge (2022); Gold – Frankfurt International Trophy (2022); Gold – Asia Spirits Challenge (2022); riconoscimenti a competizioni come SIP Awards, Ultimate Spirits Challenge e LA Spirits Competition in anni precedenti (elenco completo nelle fonti).

Blended/assemblaggio di malti (Kamiki è descritto come blended malt/100% malt per alcune espressioni); invecchiamento primario in botti di rovere americano usate e successivo periodo di finish in botti di legni giapponesi selezionati (es. Yoshino-sugi). Dettagli tecnici di distillazione non specificati nelle fonti consultate.

Invecchiamento iniziale in botti di rovere americano usate (es. indicato 7 anni per alcune espressioni), seguito da un breve periodo di finish in botti di Yoshino-sugi (cedro giapponese) per le espressioni Kamiki; altre maturazioni in legni nativi (es. sakura) sono riportate per alcune referenze.