La cantina
Cantina Bacchjera
Piccola azienda vitivinicola di Calangianus (Sardegna) che produce un Vermentino DOCG Superiore e rossi IGT dei Colli del Limbara, unendo tradizione familiare e tecniche moderne.
- Sardegna · Italia
- Dal 2010
- 3 prodotti
La storia
La cantina è nata come impresa organizzata a partire dal 2010 per formalizzare una tradizione vitivinicola di famiglia. Con la costruzione di una piccola cantina attrezzata si è passati dalla prevalente vendita di vino sfuso all'imbottigliamento. Le prime annate imbottigliate sono state il 2014 per il Vermentino 'Li Muri' e per il rosso 'Bacchjera', mentre il rosso affinato in barrique 'Capidannu' risale al 2013; i tre vini sono stati presentati per la prima volta al pubblico a partire da giugno 2015.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo combina il rispetto delle pratiche tradizionali di lavoro in vigna con l'adozione di tecniche moderne di vinificazione e affinamento, valorizzando le varietà autoctone della Gallura insieme a vitigni internazionali.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella zona dei Colli del Limbara, nella porzione vocata per il Vermentino di Gallura, in una località che prende il nome da una piccola chiesetta campestre dedicata a San Leonardo. Sede e cantina sono a Calangianus, Sardegna.
Caratteristiche
- Vitigni
- Vermentino
- Caricagiola
- Muristellu
- Pascale di Cagliari
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Ettari
- 4.5
Cosa lo distingue
- Li Muri — Vermentino di Gallura DOCG Superiore
- Bacchjera — Rosso IGT Colli del Limbara
- Capidannu — Rosso IGT Colli del Limbara affinato in barrique