Cantina Azienda Vitivinicola Brunori (Mario e Giorgio)

Fondata dalla famiglia Brunori a San Paolo di Jesi, l'azienda si è distinta per la produzione imbottigliata di Verdicchio fin dagli anni '50. Il progetto del Cru "San Nicolò" è nato a seguito della vendemmia del 1975 e nel tempo ha ricevuto attenzione e apprezzamenti dalla critica, in particolare dal giornalista enogastronomico Luigi Veronelli.

Gestione familiare con controllo diretto della filiera, attenzione al rispetto del territorio e alla biodiversità. In vigneto si privilegia la concimazione organica, il diserbo meccanico e tecniche agronomiche sostenibili; in azienda sono adottati impianti fotovoltaici e isolamento termico per ridurre l'impatto ambientale.

I vigneti si trovano nella Vallesina, nel cuore dell'area dei Castelli di Jesi, terreni argilloso-sabbiosi e calcarei posti in media collina a circa 200 m slm, con esposizione sud/sud-ovest che favorisce la maturazione delle uve.

Segnalazioni e apprezzamenti dalla critica enologica; presenza nelle guide di settore.