Cantina Ca' di Sopra

La proprietà è guidata dalla famiglia Montanari; l'azienda nasce come realtà agricola e viticola e, a partire dal 2000, ha avviato un importante rinnovamento dei vigneti. Dal 2006 la cantina ha concentrato la produzione su poche etichette di qualità ricavate dai migliori vigneti aziendali. Il sito aziendale indica la fondazione nel 1967 e descrive un percorso di modernizzazione e selezione delle parcelle migliori.

L'azienda punta a tradurre il carattere del Marzeno in bottiglia attraverso produzioni contenute e cura dei vigneti: valorizzare il Sangiovese locale e le varietà autoctone, lavorare i vigneti in funzione del terroir e vinificare per esprimere il carattere della valle.

Le vigne si trovano nella piccola sottozona del Marzeno su terreni prevalentemente calcareo-argillosi; le quote variano indicativamente tra ~80 e 240 m s.l.m. a seconda del podere. Il microclima e l'esposizione influenzano lo stile dei vini, in particolare del Sangiovese di Marzeno.