La cantina
Matteo Soria
Azienda agricola familiare con sede a Castiglione Tinella (CN), Piemonte, specializzata nella coltivazione del Moscato Bianco e nella produzione di Moscato d'Asti DOCG e spumanti a base di Moscato.
- Piemonte · Italia
- 3 prodotti
La storia
La realtà Soria è una cantina di gestione familiare con radici storiche sul colle di San Martino a Castiglione Tinella. La conduzione è rimasta legata alla famiglia nel corso delle generazioni: tradizioni locali e pratiche tramandate trovano oggi integrazione con tecnologie enologiche moderne per la lavorazione e la conservazione delle uve.
Filosofia produttiva
Coniugare la tradizione del Moscato del territorio con strumenti enologici contemporanei: mantenimento degli aromi attraverso il controllo della catena del freddo, attenzione alla qualità in cantina e valorizzazione del patrimonio locale di vigneti.
Territorio e vigneti
Situata nella frazione San Martino di Castiglione Tinella, la cantina sfrutta colline con suoli chiari e sabbiosi tipici della zona; l'area è storicamente vocata alla coltivazione del Moscato Bianco e caratterizzata da un'alta densità di vigneti dedicati a questo vitigno.
Premi e riconoscimenti
Risultati in concorsi internazionali segnalati.
Caratteristiche
- Vitigni
- Moscato Bianco
- Pinot Nero (Pinot Noir)
- Dolcetto
- Barbera
Cosa lo distingue
- Specializzazione nel Moscato d'Asti DOCG e spumanti a base di Moscato.
- Etichetta e referenze presenti su piattaforme di settore.
- Esempi di vini in produzione: Giò, 'Soria' Moscato d'Asti DOCG, Bolla Bea.
- Visite e degustazioni offerte su prenotazione.