Cantina Paul Janin et Fils

La famiglia Janin coltiva vigneti a Romanèche‑Thorins fin dagli anni '30; il sito della proprietà riporta attività vitivinicola sul territorio dal 1937. La denominazione moderna 'Maison Paul Janin & Fils' è stata avviata nel 2018, affiancando l’attività del domaine tradizionale e consentendo la commercializzazione di cuvée confezionate con lo stile della casa.

Approccio artigianale al lavoro in vigna e in cantina, con attenzione alla tutela del suolo e alla gestione delle viti; negli ultimi anni l'azienda ha avviato pratiche vicine all'agrobiologia e dichiara una sensibilità verso metodi biodinamici e di ridotto intervento in cantina.

Situata a Romanèche‑Thorins, nell'area del Beaujolais; il cuore produttivo è il cru Moulin‑à‑Vent, con parcelle storiche come 'Les Greneriers' e 'Les Burdelines', ma la produzione include anche appellazioni Beaujolais‑Villages, Brouilly e Chénas.

Certificazione HVE Livello 3; note di critici con punteggi rilevanti.