Cantina Tenuta La Viola

La tenuta è gestita dalla famiglia Gabellini, che si trasferì a Bertinoro e acquistò i terreni coltivati a Sangiovese e Albana nel 1962. La produzione imbottigliata dell'azienda è iniziata con un cru di Sangiovese la cui prima uscita risale al 1998. Negli anni la cantina ha sviluppato una gamma di vini che unisce vitigni autoctoni e qualche progetto con varietà internazionali.

L'azienda pratica agricoltura biologica con certificazione dal 1999 e ha introdotto pratiche biodinamiche a partire dal 2018. In vigneto si privilegiano lavorazioni manuali e tecniche che rispettano il suolo; in cantina si ricorre a fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce e sperimentazioni per mantenere l'espressione territoriale.

Situata sulle colline di Bertinoro, nella parte delle colline di Romagna che guarda verso il mare Adriatico, la tenuta lavora vigneti tipici della zona. Il territorio favorisce Sangiovese e Albana come varietà principali, affiancate da alcuni vigneti a varietà internazionali in specifici progetti.

Negli ultimi anni hanno ricevuto riconoscimenti per diversi vini: ad esempio il Frangipane è stato segnalato come Top Wine / Vino Slow, inserito tra i Top 5 Vini Naturali dall'Espresso e ha ottenuto riconoscimenti di qualità/prezzo da guide come il Gambero Rosso; altri vini dell'azienda hanno raccolto premi e menzioni in guide nazionali.