Sherry Romate - Riserva Iberia Cream - 75cl
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Dal cuore della regione di Jerez, in Spagna, la Riserva Iberia Cream dello Sherry Romate si distingue come un vino dolce straordinariamente ricco e vellutato. Questo Sherry Cream è una fusione armoniosa di uve Palomino e Pedro Ximénez, che vengono invecchiate seguendo il metodo tradizionale di solera. La sua maturazione avviene in botti di rovere, permettendo al vino di sviluppare una gamma complessa di aromi e sapori.
Il colore è un invitante ambra scuro, con riflessi dorati che brillano alla luce. Al naso, Riserva Iberia Cream offre un bouquet intenso, con profumi di frutta candita, uvetta e tocchi di melassa, accanto a sfumature di mandorla e caramello. In bocca, il palato è avvolgente, quasi cremoso, con una dolcezza bilanciata da una leggera acidità che ne sottolinea la freschezza e la rende più complessa. I sapori di fichi, datte e cioccolato al latte si fondono con note di caffè e spezie dolci, creando un finale lungo e persistentemente piacevole.
Questo Sherry è ottimo da gustare come aperitivo o come complemento a piatti dolci, in particolare torte al cioccolato o pasticceria alla crema. È anche sorprendente quando abbinato a formaggi erborinati o foie gras.
La sua complessità e la sua eleganza rendono la Riserva Iberia Cream dello Sherry Romate una scelta eccellente per occasioni speciali o come regalo per gli amanti del vino dolce e ricco di carattere. Un vero gioiello di Jerez che porta con sé secoli di tradizione vinicola.
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