Famiglia Statella

Etna Bianco BIO DOC - Famiglia Statella 2021

5.0

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Formato: 75 cl

-14%

22,40 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Famiglia Statella
Denominazione	Etna Bianco DOC
Vitigno	Carricante
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali e agrumate, mineralità vulcanica
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Etna
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Breve in acciaio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

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Descrizione

Un bianco biologico che ben rappresenta l'espressione di terroir etneo che la Famiglia Statella vuole produrre, Etna Bianco è un vino che si riversa nel calice con un colore giallo paglierino.

Al naso, l'olfatto è inebriato da un intenso profumo floreale di fiori bianchi e aromi fruttati.

Un vino fresco, con una nota acidà molto piacevole che esalta la sua naturale mineralità. Un calice gradevole al palato e di buona bevibilità. Servito in abbinamento a portate a base di pesce e sushi, regala al gusto un sensazionale aroma da degustare fino all'ultimo sorso.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Sicilia

La cantina

Famiglia Statella – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Famiglia Statella.

Piccola azienda artigianale dell'Etna che produce vini Etna DOC con approccio biologico, concentrandosi sull'espressione delle singole contrade vulcaniche.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 2016

Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Fondata nel 2016 da Calogero e Rita Statella. Produzione di Etna DOC biologici: Etna Bianco, Etna Rosato, Etna Rosso e due cru. Vigneti ubicati su suoli vulcanici del versante nord dell'Etna. Uve principali: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Indirizzo e contatti presenti nelle schede tecniche ufficiali: via Gullotto Mariano, 34 – 95012 Castiglione di Sicilia; info@.

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Storia della cantina

La cantina nasce come progetto familiare guidato dall'enologo Calogero Statella insieme a sua moglie Rita. Dopo gli studi enologici e alcune esperienze professionali, nel 2016 i coniugi hanno acquistato il primo vigneto in contrada Pettinociarelle e hanno avviato la produzione di vini che raccontano le microzone dell'Etna.

Filosofia produttiva

Lavoro artigianale in vigna e in cantina con attenzione all'equilibrio con la natura: l'obiettivo è mettere in bottiglia l'esatta espressione del terroir etneo usando metodi rispettosi dell'ambiente e pratiche di produzione biologica.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano sul versante dell'Etna in contrade come Pettinociarelle e Pignatuni; i suoli sono di origine vulcanica e le altitudini riportate per alcuni vini sono intorno ai 700–750 m s.l.m.