Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno 2015
IVA incl.
| PRODUTTORE | Roeno |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Lambrusco 100% |
| ANNATA | 2015 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| ZONA DI PRODUZIONE | Valdadige |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi - Meditazione |
L'eccellenza di casa Roeno, un vino di passione e intensità, prodotto da uve Enantio, varietà di Lambrusco a foglia larga.
Le uve subiscono una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, la macerazione sulle bucce dura circa 3 settimane e al termine della quale avviene una fermentazione malolattica. Successivamente si passa a un affinamento di 24 mesi in botte e successivi altri 8 mesi in vasca di acciaio.
Il risultato è un vino corposo e succoso, con un rosso intenso quasi sangue. All'olfatto fa percepire note speziate con prevalenza di pepe nero e chiodo di garofano, accompagnate da sfumature di frutti di bosco, tabacco e liquirizia. Assaggiandolo è una continua evoluzione di sapori fra acidità e trama tannica.
Come servire
Servire a:
16-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
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