Spumante Metodo Classico - Rosaneti Brut - Librandi 2020
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| PRODUTTORE | Librandi |
| DENOMINAZIONE | - |
| VITIGNO | Gaglioppo 100% |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE | 13.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Spumante |
| REGIONE | Calabria |
| ZONA DI PRODUZIONE | Rocca di Neto e Casabona |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce - Sushi |
C'è chi racconta la storia, la tradizione e la passione con le parole; Cantina Librandi ha scelto di farlo attraverso il vino. In questo angolo magnifico della Calabria, nascono vini duri e con una storia alle spalle; è qui che nasce Rosaneti, che prende il nome dalla tenuta sita a cavallo di Rocca di Neto e Casabona. Il nome significa letteralmente “rosa del Neto”, il fiume che scava l'omonima valle.
La vendemmia avviene nella seconda decade di Settembre. La vinificazione avviene in acciaio termo-condizionato, con delicata pressatura delle uve a grappolo intero. Rifermentazione con metodo classico. Affinamento in acciaio termo-condizionato, ed infine, tiraggio nel mese di Aprile con permanenza sui lieviti per 18-20 mesi.
Al calice si presenta color rosa ramato con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un'elegante profumo floreale di petali di rosa e oleandro, armonicamente mischiati a note speziate di pepe rosa e scorza di arancia candita.
All'assaggio è un calice fresco e sapido, decisamente equilibrato nel finale che si rivela intenso e persistente. Uno Spumante metodo classico da uve Gaglioppo, versatile che in tavola si sposa benissimo con tantissime ricette di mare, ma in particolare, è in abbinamento a sushi, fritture, aperitivi, e risotti, che dona il meglio di sé.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Calabria
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