Sangiovese Colli di Rimini DOC - Complice - I Muretti 2021
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Il Sangiovese Colli di Rimini DOC "Complice" della cantina I Muretti è un vino rosso che porta con sé tutto il carattere e la tipicità del territorio riminese. Prodotto nel cuore della Romagna, questo vino è il risultato di una scrupolosa selezione di uve Sangiovese, che sono il simbolo dell’identità vinicola della regione.
Visivamente, il Sangiovese "Complice" si presenta con un colore rosso rubino profondo e vivace, che prelude a note olfattive intensamente fruttate. Al naso, emergono aromi di ciliegia matura e prugna, arricchiti da sfumature di spezie dolci e una leggera nota di rovere, derivante dall'accurata maturazione in botti di legno.
Al palato, il vino si dimostra corposo e ben strutturato. L'attacco è morbido, con una piacevole vena acida tipica del Sangiovese che lavora in perfetta armonia con i tannini lisci e ben integrati. Il retrogusto è persistente, lasciando in bocca una gradevole sensazione di frutta a bacca rossa e una leggera speziatura.
Particolarmente adatto a essere abbinato con piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù o piadina con squacquerone e rucola, il Sangiovese Colli di Rimini DOC "Complice" si rivela essere un compagno ideale anche per carni rosse grigliate e formaggi di media stagionatura.
Questo vino non solo racconta la storia e la tradizione del suo territorio, ma è anche un chiaro esempio di come la passione e l’attenta cura possano trasformare un classico vitigno in un’esperienza degustativa ricca e memorabile. Ogni sorso evoca una storia di dedizione e amore per la vinificazione che definisce la cantina I Muretti.
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