Il Negramaro Puglia IGT Rosso "Matervitae" di Torrevento è un'esaltazione del Negramaro, uno dei vitigni simbolo della viticoltura pugliese, noto per la sua capacità di produrre vini rossi intensi, ricchi e profondamente legati al territorio di origine. La cantina Torrevento, situata nel cuore del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, vicino al suggestivo Castel del Monte, si impegna a valorizzare le varietà autoctone attraverso una produzione che rispetta la tradizione e il paesaggio vitivinicolo pugliese.

"Matervitae" significa "madre della vita", un nome che evoca l'importanza vitale del vino nella cultura e nelle tradizioni della regione, celebrando il legame indissolubile tra la terra, la vite e le persone che da generazioni coltivano queste terre con dedizione e passione. Il Negramaro utilizzato per "Matervitae" è selezionato dai migliori vigneti, dove il clima mediterraneo e i suoli ricchi di minerali consentono al vitigno di esprimere al meglio le sue caratteristiche distintive.

La vinificazione del "Matervitae" prevede una fermentazione a temperatura controllata, per preservare l'integrità degli aromi varietali e garantire un vino di grande equilibrio. Segue un periodo di affinamento che può includere sia l'acciaio che il legno, a seconda delle caratteristiche dell'annata, al fine di armonizzare i profumi e i sapori e conferire al vino una maggiore complessità.

Visivamente, il "Matervitae" si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei che ne accentuano la vivacità. Al naso, il vino offre un bouquet intenso e avvolgente, con note dominanti di frutti rossi e neri maturi, come more, prugne e ciliegie, arricchito da sfumature di spezie, cioccolato e un lieve tocco vegetale che aggiunge profondità al profilo aromatico.

In bocca, il vino si distingue per la sua struttura robusta e i tannini morbidi, che insieme all'acidità ben integrata, contribuiscono a un sorso pieno, armonioso e persistente. I sapori di frutta matura si intrecciano con note speziate e balsamiche, portando a un finale lungo e soddisfacente.

Ideale in abbinamento con piatti della cucina tradizionale pugliese, carni rosse, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati, il Negramaro Puglia IGT Rosso "Matervitae" di Torrevento è una scelta perfetta per chi desidera esplorare la ricchezza e l'intensità del Negramaro, offrendo un'esperienza degustativa che celebra la passione e l'eccellenza della viticoltura pugliese.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media.

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Puglia

Produttore: Torrevento