Merlot Veneto IGT - Campo del Lago - Inama
IVA e tasse incl.
“Campo del Lago” è un Merlot in purezza realizzato con uve dell'omonimo vitigno esposte a sud e sud-est, tra i 200 ed i 250 metri sul livello del mare su suoli limo-argillosi e calcarei. Le uve vengono raccolte manualmente, diraspate, messe a macerare e poi fermentare all’interno di tini verticali per circa 12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino affina in barrique per 12 mesi.
Alla mescita mostra un colore rosso rubino cupo. All'olfatto esprime aromi intensi scanditi da note fruttate di prugne mature, ciliegie e more di gelso, seguiti da rimandi di sottobosco. Si succedono lievi accenni affumicati e speziati, come il chiodo di garofano e una sottile nota balsamica. Il sorso riempie il palato deliziandolo con la sua perfetta armonia tra freschezza e tannino vivo, un gusto elegante su toni vellutati. Il finale è avvolgente e persistente, rilascia percezioni di caffè e cacao torrefatto molto piacevoli.
Un calice estremamente versatile, perfetto in diversi abbinamenti con portate a base di carni rosse e bianche, con diverse cotture e preparazioni, e con formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zona di Produzione
Veneto
Produttore: Inama
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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James Suckling | 90+ | 2018 |