Montepulciano d'Abruzzo - Jorio BIO DOC - Umani Ronchi 2021
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.PRODUTTORE | Umani Ronchi |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Montepulciano 100% |
ANNATA | 2021 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Abruzzo |
ZONA DI PRODUZIONE | Montepulciano |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne |
Jorio è la selezione delle uve di Montepulciano DOC e lavorate in purezza. Il nome viene preso da una tragedia pastorale di Gabriele d'Annunzio - "La figlia di Jorio" - per rendere omaggio alle terre d'origine del poeta.
L'uva così selezionata, viene fatta macerare per 12 giorni in fermentini di acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene poi fatto fermentare secondo fermentazione malolattica, e successivamente questo affina per un 50% in botti di rovere e la restante parte in barriques.
Il risultato è un esordio ed esplosione dei migliori sapori dati dalle uve di Montepulciano in purezza. Con profondi sentori e sapori di uva matura e spiccate note acide che ne costituiscono un vino di bellissima struttura.Zona di Produzione
-Abruzzo
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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