Lo Spumante Brut Riserva Trentodoc Metodo Classico - Riserva del Fondatore 976 - Magnum della cantina Letrari rappresenta un’eccellenza enologica derivante dalla lunga tradizione spumantistica trentina. Questa Riserva del Fondatore, prodotta in edizione Magnum, unisce eleganza e complessità in una bottiglia di grande formato, ideale per occasioni speciali e celebrazioni.

Il metodo classico utilizzato per la produzione di questo spumante prevede una rifermentazione in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi. Questo lungo invecchiamento conferisce al vino una notevole profondità e complessità aromatica.

Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, è possibile percepire intense note di frutta secca, scorza di agrumi canditi, miele e sentori minerali, accanto a delicate sfumature di lieviti e crosta di pane. In bocca, la Riserva del Fondatore 976 mostra un'incantevole freschezza e una texture cremosa, accompagnata da un perfetto equilibrio tra acidità e struttura.

Un finale lungo e persistente con note di mandorla tostata e sapidità minerale chiude in bellezza l'assaggio, lasciando un'impressione duratura. Questo spumante è ideale per abbinamenti con piatti raffinati come ostriche, crostacei, carpacci di pesce e formaggi stagionati, esaltando le preparazioni più ricercate.