Bric Cenciurio

Roero Arneis DOCG - Sito dei Fossili - Bric Cenciurio

Name: Roero Arneis DOCG - Sito dei Fossili - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0012B
Price: 19.76 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bric Cenciurio
Denominazione	Roero Arneis DOCG
Vitigno	Arneis
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, note minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Roero
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento di circa 6 mesi con frequenti rimescolamenti
Tipo di botte	Botti di rovere da 2000-3500 litri
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Roero Arneis DOCG di Sito dei Fossili, proveniente dal suggestivo territorio del Piemonte, racconta la storia di un vitigno autoctono ricco di tradizione e freschezza. Questo bianco nasce da uve Arneis coltivate sulle dolci colline del Roero, un terroir caratterizzato da suoli sabbiosi e calcarei che conferiscono eleganza e mineralità al vino.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e leggere note di mandorla, che esaltano la sua complessità aromatico-fruttata. Il palato è fresco, equilibrato e sapido, con una nota finale delicatamente ammandorlata, tipica del vitigno. L'affinamento, condotto con cura in acciaio, preserva la purezza di queste sensazioni senza sovraccaricarle.

Un compagno ideale per antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce, esprime al meglio il carattere unico e raffinato del Roero Arneis, rendendolo un esponente distintivo del territorio piemontese.

La cantina

Bric Cenciurio – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Bric Cenciurio.

Azienda agricola familiare piemontese con vigneti in Langhe e Roero, nota per la produzione di Barolo, Roero Arneis e una gamma di vini bianchi, rossi e spumanti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1990

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Produzione di Barolo DOCG insieme a una linea ampia di vini territoriali. Vigneti distribuiti tra Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri; origine del nome legata al colle Bric Cenciurio nel Roero. Approccio viticolo orientato alla biodiversità e alla limitazione dei prodotti di sintesi. Offerta che comprende sia vini fermi sia spumanti metodo Martinotti e metodo classico, oltre a distillati come la grappa.

Acquista tutti i vini Bric Cenciurio La cantina Bric Cenciurio

Storia della cantina

La cantina nasce dall’unione delle terre di famiglia attorno al vigneto storico chiamato “Bric Cenciurio”. L’attività è stata avviata all’inizio degli anni 1990 da Franco Pittatore e dal cognato Carlo Sacchetto e oggi prosegue con i loro familiari che gestiscono i vigneti a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.

Filosofia produttiva

Produzione a misura d’uomo: cure manuali in vigna, riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi, preservazione della biodiversità e rispetto dei tempi naturali della maturazione dell’uva. In cantina si privilegiano vinificazioni che mantengano l’espressività del vitigno e del territorio.

Territorio e vigneti

Sede a Barolo, con vigneti distribuiti tra il comune di Barolo e territori del Roero come Castellinaldo e Magliano Alfieri. Il nome deriva da un appezzamento storico nel Roero, area caratterizzata da marne e microclimi tipici delle Langhe e del Roero.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti e citazioni su pubblicazioni e portali di settore; la sezione 'Premi' del sito ufficiale rimanda a menzioni e documenti.