Le Volpi & Monte Fasolo

Spumante Dolce Colli Euganei DOCG - Fasolo 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Le Volpi & Monte Fasolo
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Moscato Giallo 100%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 11.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Baone - Sud Colli Euganei
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Dolci

Questo Spumante Dolce ai fior d'arancio si ottiene da uve moscate gialle, che vengono coltivate nella zona meridionale dei Colli Euganei. L'uva viene raccolta nella prima metà di settembre e poi si effettua una vinificazione in bianco con spremitura soffice. Per rendere il vino uno spumante si effutta, poi, una fermentazione a presa di spuma in autoclave a partire direttamente dal mosto.

Stappato lo spumante si osserva subito la brillantezza del suo giallo e la cremosità del suo perlage. Il profumo ricorda giustamente l'arancia, ma anche i fiori di zagara e rosa. Al palato risulta, invece, fresco e cremoso. 

Lo Spumante Dolce Colli Euganei è da assaporare come aperitivo o con i dolci.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Le Volpi & Monte Fasolo

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