Il Tokaji Aszù 5 Puttonyos 1972 è un vino dolce e generoso, con una personalità singolare di questa annata iconica, prodotto dalla cantina Oremus.
Per centinaia di anni, il 5 Puttonyos è stato fatto aggiungendo 5 cesti (puttonyos) contenenti 25 kg di uva botritizzata ( uva con muffe nobili ) a una botte di mosto "Gönc" da 136 litri. La città di Tolcsva e le cantine Oremus si trovano nella regione di Tokaji - Hegyalja, situata in una catena montuosa a nord-est dell’Ungheria.
Nel 1999 nella tenuta è stata costruita una cantina moderna dalla famiglia Alvarez, che è stata messa in comunicazione con il labirinto di cantine già esistenti del Xlll secolo. Mettendo a punto lo studio di produzione di questo vino molto particolare e unico.
Un’etichetta molto equilibrata e di spessore, con un affascinante colore oro molto scuro con riflessi ambrati.
Questo vino seduce con le sue dolci note di miele, con sentori di frutta secca (prugna e albicocca), di tostato caramello, e di buccia d’arancia. Con profondi aromi di sintesi tipo “sherry”.
Da gustare con formaggi erborinati, una crostata di frutta e pasticceria secca.
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