Chianti Colli Senesi DOC - Felsina 2020
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Il Chianti Colli Senesi DOC di Felsina è un'espressione autentica del territorio toscano, rappresentando perfettamente l'armonia tra tradizione e qualità. Prodotto nel cuore delle colline Senesi, questo vino rosso è ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, con la possibilità di una piccola aggiunta di altre varietà locali autorizzate dalla disciplina del Chianti.
Dal colore rosso rubino vivace, tipico dei Chianti di alta qualità, il Colli Senesi di Felsina offre al naso un bouquet ricco e complesso. Sentori di frutti rossi maturi si fondono con delicate note speziate e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in botte. Al palato, si presenta elegante e ben strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi, che si traduce in una piacevole persistenza aromatica.
Ideale da servire accanto a piatti della cucina toscana come pappardelle al ragù di cinghiale o bistecche alla fiorentina, il Chianti Colli Senesi di Felsina si rivela un compagno versatile anche per formaggi stagionati e salumi del territorio.
La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un'affinatura in botti di rovere che ne arricchisce ulteriormente il profilo gustativo, senza sovrastare la freschezza e la tipicità del Sangiovese.
Con un potenziale di invecchiamento che permette di apprezzarlo anche dopo alcuni anni dalla vendemmia, il Chianti Colli Senesi DOC di Felsina è un vero tesoro per gli amanti dei vini toscani, che cercano in ogni sorso la storia e il carattere di questa terra straordinaria.
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