Vino Premiato
Umani Ronchi

Montepulciano d'Abruzzo - Jorio BIO DOC - Umani Ronchi 2021

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Umani Ronchi
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Montepulciano 100%
ANNATA 2021
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Abruzzo
ZONA DI PRODUZIONE Montepulciano
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Carne

Jorio è la selezione delle uve di Montepulciano DOC e lavorate in purezza. Il nome viene preso da una tragedia pastorale di Gabriele d'Annunzio - "La figlia di Jorio" - per rendere omaggio alle terre d'origine del poeta.

L'uva così selezionata, viene fatta macerare per 12 giorni in fermentini di acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene poi fatto fermentare secondo fermentazione malolattica, e successivamente questo affina per un 50% in botti di rovere e la restante parte in barriques.

Il risultato è un esordio ed esplosione dei migliori sapori dati dalle uve di Montepulciano in purezza. Con profondi sentori e sapori di uva matura e spiccate note acide che ne costituiscono un vino di bellissima struttura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

-

Zona di Produzione

-

Abruzzo


Produttore: Umani Ronchi

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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Gigi_Guidotti
CONSIGLIATO

Acquisto sempre vini di questa cantina per la loro attenzione al biologico e la qualità dei loro prodotti. Anche questo Montepulciano non ha deluso le mie aspettative e continuerò con la mia politica di vini esclusivamente cantina Umani ROnchi.

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