Alsace Riesling Réserve - Domaine Meyer Fonne'

Domaine Meyer-Fonné

Alsace Riesling Réserve - Domaine Meyer Fonne' 2023

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Formato: 75 cl

-8%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Meyer-Fonné
Denominazione	Alsace Riesling
Vitigno	Riesling
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, agrumi, mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Alsazia
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno neutro
Tipo di botte	Foudre
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, piatti speziati

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Descrizione

Il Riesling Réserve del Domaine Meyer-Fonné è un esemplare di raffinata eleganza, che proviene dalle prestigiose vigne dell'Alsazia, nota per i suoi vini bianchi di alta qualità. Questo vino incanta per il suo perfetto equilibrio tra acidità e mineralità, caratteristiche tipiche del Riesling alsaziano, ma con un tocco unico dato dalla maestria di vinificazione del Domaine Meyer-Fonné. Al naso si aprono aromi luminosi di agrumi, mele verdi e sottili note floreali, mentre il palato viene conquistato da una freschezza vivace, che si sposa con una struttura morbida e una lunga persistenza gustativa in finale.

Ideale come aperitivo, il Riesling Réserve si abbina splendidamente con frutti di mare, piatti di pesce o cucina asiatica, rivelando ogni volta nuance diverse che sorprendono e deliziano il palato. La sua capacità di invecchiamento permette anche di apprezzarlo in ulteriori sfumature se conservato per alcuni anni in cantina. Un vero gioiello per gli amanti dei vini bianchi complessi e raffinati.

La cantina

Domaine Meyer-Fonné – Cantina in Alsace (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Meyer-Fonné.

Piccolo domaine familiare di Katzenthal (Alsazia) che produce vini d'Alsace, inclusi Grands Crus, crémant e cuvée da vendanges tardives; vendite dirette e boutique online.

Regione: Alsace (Grand Est)

Paese: France

Vitigni: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir

Vigneto di circa 18 ettari distribuiti su 7 comuni. Produzione di vini da Grands Crus e di cuvée da vendanges tardives / SGN. Certificazione BIO ottenuta nel 2021; raccolta manuale e lavorazioni parcella per parcella. Vendita diretta in caveau e boutique online. Sede e punto vendita a 24, Grand Rue — 68230 Katzenthal.

Acquista tutti i vini Domaine Meyer-Fonné La cantina Domaine Meyer-Fonné

Storia della cantina

A conduzione familiare da più generazioni, la famiglia Meyer è presente a Katzenthal sin dal XVIII secolo. Il dominio è stato avviato da Félix Meyer e la gestione è rimasta all'interno della famiglia, con diverse generazioni che hanno modernizzato l'azienda e sviluppato l'export e la commercializzazione diretta.

Filosofia produttiva

L'azienda punta a esprimere fedelmente il carattere dei singoli terroir attraverso una gestione parcella per parcella, lotta antiparassitaria minima, pratiche di lavoro del suolo differenziate e vinificazioni attente che valorizzano le fermentazioni su lieviti indigeni e gli affinamenti sulle fecce fini.

Territorio e vigneti

Il vigneto si estende su diversi tipi di suoli e esposizioni intorno a Katzenthal e in altre sei comunI vicine; l'azienda possiede parcelle anche in Grands Crus famosi come Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum e Mandelberg.