Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Fuoriserie Rosè N.06 - ASTUCCIATO - Monte Rossa

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Formato: 75 cl

-19%


Prezzo consigliato: 99,11 €
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Informazioni tecniche
Produttore Monte Rossa
Denominazione Franciacorta Rosé DOCG
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, carni bianche
Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie Rosè N.06 - ASTUCCIATO di Monte Rossa è una sublime espressione di eleganza e raffinatezza, custodito in un astuccio che ne esalta il prestigio. Questa edizione limitata si distingue per il suo colore rosato delicato e luminoso, che prelude a un'esperienza olfattiva intensa e avvolgente.

Prodotto con una selezionata cuvée di Chardonnay e Pinot Nero, provenienti dai migliori vigneti della tenuta Monte Rossa, questo Franciacorta Rosè passa attraverso una rigorosa vinificazione. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale della regione di Franciacorta, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti che supera i 30 mesi, conferendo al vino una straordinaria complessità e struttura.

Al naso, il Cabochon Fuoriserie Rosè N.06 offre un bouquet ricco, con note di frutti rossi freschi, nuances di agrumi e un delicato sentore di pane tostato. In bocca, la sua eleganza è immediatamente palpabile, con una freschezza persistente e un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità. Le bollicine fini e persistenti accarezzano il palato, lasciando una sensazione cremosa e una lunga scia aromatica che ricorda i frutti di bosco e la crosta di pane.

Questo Franciacorta è l'ideale per occasioni speciali o come raffinato accompagnamento a piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche. La sua presentazione astucciata lo rende inoltre un regalo prezioso per gli amanti del vino e per chi desidera scoprire la ricchezza dei raffinati spumanti italiani.
La cantina

Monte Rossa – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Monte Rossa.

Cantina storica di Franciacorta che produce bollicine con il metodo classico, nota per le etichette della linea Cabochon e per la continua ricerca e innovazione.
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Fondazione: 1972
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Fondata nel 1972 da Paolo Rabotti e Paola Rovetta. Situata sulla collina di Bornato, Franciacorta. Specializzazione nelle bollicine Metodo Classico. Linea Cabochon considerata etichetta di punta, con ampi riconoscimenti. Nuova cantina progettata per produzione sostenibile e inaugurata recentemente.
Storia della cantina
La proprietà nasce dall'impegno di Paolo Rabotti e Paola Rovetta; l'attività vitivinicola della famiglia a Monte Rossa prende avvio nel 1972. Nel tempo l'azienda ha progressivamente indirizzato la produzione verso le bollicine di Franciacorta, sviluppando selezioni di cru e riserve che hanno contribuito alla sua visibilità nazionale e internazionale.
Filosofia produttiva
Il progetto produttivo punta su ricerca, sperimentazione e tecnologia per ottenere Franciacorta di carattere: cura dei cru, uso selettivo delle fermentazioni e attenzione alla sostenibilità nell'organizzazione della nuova cantina.
Territorio e vigneti
Collina di Monte Rossa a Bornato, nel cuore della denominazione Franciacorta. Il territorio è di origine morenica, caratterizzato da colline e suoli ricchi di minerali che contribuiscono alla struttura e alla sapidità delle uve.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per diverse etichette.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Bibenda 4 Grappoli d'uva -