Colli Berici Cabernet DOC - Bradisismo - Inama
IVA incl.
| PRODUTTORE | Inama |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Cabernet Sauvignon 70% - Carmenere 30% |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE | Colli Berici |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Bradisismo è un vino dedicato agli astimatori dei Supertuscan o dei tagli bordolesi. La fermentazione prevede iniziale macerazione sulle bucce per 12 giorni circa; successivamente il vino affina per 15 mesi in barrique di rovere francese, per un 50% usate e per un 50% nuove. Prima della messa in commercio il vino invecchia alcuni mesi in bottiglia.
Alla mescita mostra un colore rosso rubino intenso. All'olfatto esprime un bouquet ampio caratterizzato da note fruttate di ciliegie seguiti da rimandi di sottobosco, si aggiungono nuance di vaniglia e cacao amaro e cenni speziati. All'assaggio dimostra sin da subito un vino di buona struttura, dal sorso persistente, equilibrato, con tannini fini e un finale avvolgente tutto da assaporare.
Un vino rosso che ben si presta ad accompagnare portate a base di carni rosse e bianche, con diverse cotture e preparazioni, oltre a formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zona di Produzione
Veneto
Produttore: Inama
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2019 |
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