Il Vespa Rosso IGT di Bastianich è un'affascinante interpretazione del potenziale enologico del Friuli Venezia Giulia, realizzata combinando sapientemente varietà autoctone e internazionali. Questo vino rappresenta la visione della famiglia Bastianich di creare un rosso che esprima la complessità, la struttura e l'eleganza, caratteristiche distintive dei vini di questa rinomata cantina.

Prodotto principalmente con uve di Merlot e Refosco, a cui si aggiungono in alcune annate Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, il Vespa Rosso riflette un'ambizione di fondere le qualità varietali uniche di queste uve, esaltando la loro capacità di adattarsi e di esprimersi nel territorio friulano. La fermentazione e l'affinamento in barrique di rovere francese conferiscono al vino una struttura solida e complessa, arricchendolo di sfumature aromatiche che spaziano dalle note di frutta rossa matura a quelle speziate e balsamiche, con un elegante sottofondo di vaniglia e tabacco.

Visivamente, il Vespa Rosso mostra un colore rosso intenso e profondo, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, il vino si apre con un profumo ricco e complesso, dominato da aromi di ciliegia, prugna e mora, integrati da note di pepe nero, cioccolato e un leggero tocco di erbe aromatiche, che testimoniano la ricchezza del blend e la cura posta nella sua maturazione.

In bocca, il Vespa Rosso dimostra una grande struttura e una notevole concentrazione, bilanciate da tannini maturi e morbidi e da un'acidità ben integrata, che conferisce freschezza e dinamicità al sorso. I sapori di frutta matura si intrecciano con accenti di spezie dolci e note tostate, portando a un finale lungo e persistente, con una piacevole vena minerale che arricchisce la complessità del vino.

Ideale in abbinamento con carni rosse, piatti di selvaggina, formaggi stagionati e cucina elaborata, il Vespa Rosso IGT di Bastianich è una scelta eccellente per gli amanti dei vini rossi di carattere, che cercano in un calice l'espressione di un terroir unico e la passione di una famiglia che ha fatto della qualità e dell'innovazione i pilastri della propria filosofia produttiva.