Franciacorta Vintage Collection Extra Brut - Ca' del Bosco 2018
IVA incl.
Il Franciacorta Vintage Collection Extra Brut di Ca' del Bosco è una sublime espressione della raffinatezza e dell'eleganza che caratterizzano i migliori spumanti italiani. Questo vino è il risultato di un rigoroso processo di selezione delle uve e di una lunga maturazione che garantisce una qualità eccezionale.
Prodotto con una meticolosa attenzione ai dettagli, il Franciacorta Vintage Collection Extra Brut è composto prevalentemente da uve Chardonnay, integrate da piccole percentuali di Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da alcune delle migliori vigne della regione della Franciacorta. Le uve vengono raccolte manualmente e delicatamente pressate, per poi procedere alla fermentazione in piccoli recipienti di acciaio inox e successivamente in botti di rovere.
Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato maturare sui lieviti per almeno 42 mesi, un periodo durante il quale sviluppa complessità, struttura e una fine perlage che lo rendono distintivo. Il profilo aromatico di questo Franciacorta è intenso e complesso, con vivaci note agrumate e floreali che si fondono con sentori di pane fresco, frutta a guscio e un delicato tocco minerale.
Al palato, il Vintage Collection Extra Brut rivela una freschezza straordinaria e una persistenza notevole. La sua acidità è ben bilanciata, e il sorso è reso elegante dalla cremosità delle bollicine e dalla ricchezza di sapori che riflettono il bouquet olfattivo.
Ideale come aperitivo, questo Franciacorta è anche splendido in abbinamento a delicati piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. La sua raffinatezza lo rende perfetto per occasioni speciali e rappresenta una magnifica scelta per chi cerca un vino spumante italiano di alto profilo.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2016 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2016 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2016 |
| Decanter | 90+ | 2012 |
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