Colmello di Grotta

Schioppettino DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2022

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Formato: 75 cl

-18%


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Informazioni tecniche
Produttore Colmello di Grotta
Denominazione Schioppettino DOP Isonzo del Friuli
Vitigno Schioppettino
Annata 2022
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Speziato, frutti di bosco, pepe nero
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Isonzo del Friuli
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Schioppettino DOP Isonzo del Friuli di Colmello di Grotta è un vino che incarna l’eleganza e la tradizione della speciale zona vinicola friulana. Ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono, il Schioppettino si distingue per il suo carattere deciso e l’inconfondibile aroma speziato, che ricorda sentori di pepe nero, frutti rossi maturi e lievi note erbacee. Questo vino rosso di medio corpo si presenta con un colore rubino intenso e un bouquet complesso, espressione della particolare combinazione di clima e terreno dell’area Isonzo, caratterizzata da suoli calcareo-argillosi e un microclima favorevole.

Colmello di Grotta affina questo Schioppettino con metodo tradizionale, permettendo al vino di sviluppare morbidezza e struttura, armonizzando freschezza e tannini eleganti. Perfetto con piatti a base di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, è una scelta raffinata per chi desidera un’esperienza sensoriale autentica del Friuli Venezia Giulia.
La cantina

Colmello di Grotta – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Colmello di Grotta.

Azienda vitivinicola di Farra d'Isonzo (GO) attiva tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, con produzione di bianchi, rossi e spumanti e attenzione all'approccio biologico e all'uso di anfore.
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Paese: Italia
Vitigni: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay
Azienda posizionata tra DOC Collio e Isonzo del Friuli Uso sistematico di piccole anfore in ceramica per parte dei bianchi Produzione con orientamento biologico e vini premiati in concorsi dedicati al biologico Dimensione aziendale contenuta con attenzione alla cura artigianale delle vinificazioni Vini noti: Pinot Grigio ramato, Ribolla Gialla macerata, Sauvignon, Merlot
Storia della cantina
Nata come realtà produttiva a conduzione familiare legata alla tradizione del territorio friulano, Colmello di Grotta è oggi gestita dalla proprietà attuale che ha orientato l'azienda verso produzioni di qualità, con vinificazioni alternate in acciaio e in piccole anfore in ceramica.
Filosofia produttiva
Mantenere una dimensione contenuta e curare i dettagli di vigneto e cantina, privilegiando l'equilibrio tra tecniche moderne e vinificazioni in anfora; forte orientamento alla qualità e alla sostenibilità agricola.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti al confine tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, su terreni di marne e arenarie; le parcelle sono esposte a sud e si trovano a quote comprese tra le poche decine e poco più di cento metri sul livello del mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e premi segnalati in diverse guide e concorsi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata